Простые рецепты

Кулинарный блог «Простые рецепты»

Сотрудники «Городских новостей» умеют не только проводить расследования, отвечать на вопросы читателей и писать интересные материалы, но и... отлично готовить.

05.09.11

Варенье из ранеток


Недавно мне презентовали ведро ранеток. Они были не совсем спелыми и очень кислыми. Тогда я решила попробовать сделать варенье из ранеток. Непременно такое, чтобы яблочки получились прозрачными. Рецепт простой, потому что яблоки не нужно чистить, но все же приготовление занимает много времени, так как готовим варенье с перерывами на остывание.

Простые рецепты: Варенье из ранеток

Ингредиенты:

1 кг яблок

1 кг сахара

250 г воды.

Как готовить:

Простые рецепты: Варенье из ранеток

Отбираем яблоки. Моем. Оставляем хвостики.

Простые рецепты: Варенье из ранеток

Варим сироп из воды и сахара. Долго эту смесь варить не надо, иначе сироп засахарится. Кипятим буквально 2 минуты, снимая пену.

Простые рецепты: Варенье из ранеток

Опускаем яблоки в горячий сироп и оставляем на ночь, если сироп сварили вечером, и до обеда, если занялись приготовлением варенья с утра.

Простые рецепты: Варенье из ранеток

Варим варенье в три приема. Доводим до кипения и варим 3-4 минуты. Остужаем, затем повторяем процедуру еще два раза. Готово!

Простые рецепты: Варенье из ранеток

Если вы решили сварить варенье на зиму, то нужно простерилизовать банки, а в варенье добавить немного лимонной кислоты.

Совет: лучше варит варенье из ранеток в посуде, где бы яблоки свободно варились, особо не соприкасаясь друг с другом. Например, в тазу.

Простые рецепты: Варенье из ранеток

Комментарии
Вики 05.09.2011 (16:27)

Аппетитно:) Мне тоже друзья периодически ненужные им дары природы притаскивают, надо попробовать

баярма 21.08.2014 (08:32)

спасибочки!попробую)))

Loading...
07:32

вчера 20:26