Простые рецепты

Кулинарный блог «Простые рецепты»

Сотрудники «Городских новостей» умеют не только проводить расследования, отвечать на вопросы читателей и писать интересные материалы, но и... отлично готовить.

07.09.11

Перец маринованный


Это очень простой рецепт. Эти перцы я попробовала на одной из вечеринок в школе, где учился ребенок. Пока наши дети посещали младшую школу, мы часто собирались родителями, готовили мероприятия для своих чад и заодно снимали пробу с разносолов друг друга.

Простые рецепты: Перец маринованный

Ингредиенты:

3 кг сладкого перца (лучше разноцветного)

1,5 стакана столового уксуса (если нет столового, разводим 70%-ный – на 1 литр воды 20 гр. эссенции (20 граммов – это столовая ложка)

0,5 литра масла – так по рецепту, но я лью вполовину меньше, получается еще вкуснее

1,5 стакана сахара (не бойтесь, это не много и это не опечатка)

2 ст. ложки соли

Как готовить:

Простые рецепты: Перец маринованный

Стерилизуем банки для закатывания  крышки.

Простые рецепты: Перец маринованный

Нарезаем перец длинными полосками.

Простые рецепты: Перец маринованный

Кипятим маринад из воды, уксуса, сахара и соли.

Простые рецепты: Перец маринованный

В кипящий маринад опускаем нарезанный перец – на 5 минут.

Простые рецепты: Перец маринованный

Достаем перец шумовкой, давая маринаду стечь.

Раскладываем перец по банкам.

Простые рецепты: Перец маринованный

Заливаем маринадом.

Простые рецепты: Перец маринованный

Закатываем и под шубу остывать.

ВСЁ!

Вкусно – просто объедение. Некоторые мои гости первым делом спрашивают за столом: «А перцы есть?»

Читайте другие простые рецепты:

Маринованные помидорчики

Икра кабачковая

Баклажаны по-гречески

Лечо с томатным соком

Комментарии
ББ 07.09.2011 (17:26)

Хотел бы и я попробовать все эти вкусности. Даже к ним прикупил-это-что-нибудь.Любо-дорого смотреть на саму эстетику приготовления.Надо срочно все закупить-сделать и попробовать самому))

Н.Н. 28.09.2011 (11:54)

Действительно очень просто и быстро. Обязательно сделаю.

Loading...
вчера 18:16