Простые рецепты

Кулинарный блог «Простые рецепты»

Сотрудники «Городских новостей» умеют не только проводить расследования, отвечать на вопросы читателей и писать интересные материалы, но и... отлично готовить.

04.10.11

Мокрый пирог с яблоками


Рецепт этого пирога «подарила» мне подруга на день рождения. Вместе с пирогом.  И этот пирог меня покорил. Нежное тесто, ярко выраженный вкус яблок в сочетании с орехами… Одно время я забыла обо всех остальных вкусностях – выпекала только этот пирог. Тем более что это простой рецепт, главный герой которого, конечно, - яблоко.. Правда, с нюансами.

Мокрый пирог с яблоками

Ингредиенты:

4 яйца

1.5 стакан муки

7-8 яблок среднего размера

1 стакан сахара

Корица для посыпки

3/4 стакана растительного масла

10 г разрыхлителя

Щепотка соли

Для покрытия:

75 г сливочного масла

1/4 ст саxара 

10 г измельченных грецких ореxов (можно другие)  

Как готовить:

Мокрый пирог с яблоками

Сначала готовим яблоки: режем их на дольки, посыпаем корицей и сахаром.

Мокрый пирог с яблоками

Мокрый пирог с яблоками

Далее нужно сделать тесто. Взбить миксером яйца с сахаром. Нужно, чтобы яйца побелели, а масса увеличилась примерно в три раза.

Мокрый пирог с яблоками

Далее в смесь понемногу вливаем растительное масло, продолжая взбивать наше тесто. Затем аккуратно вводим в три приема в смесь муку, вмешивая ее ложкой плавными движениями. Также добавляем разрыхлитель, соль.

Мокрый пирог с яблоками

Мокрый пирог с яблоками

Смазать дно и бока формы маслом. Выложить на дно формы яблоки и залить их тестом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Мокрый пирог с яблоками

Незадолго до готовности пирога готовим  заливку. В кастрюльке на небольшом огне нагреваем сливочное масло с сахаром до полного растворения последнего. Добавляем в массу орехи. Этой заливкой покрываем наш пирог, который снова ставим в уже выключенную духовку минут на 15. Готово!

Мокрый пирог с яблоками

Мокрый пирог с яблоками

 

 

Мокрый пирог с яблоками

Комментарии
Светлана 04.10.2011 (17:07)

Хочу!!!

Ольга 21.10.2011 (21:33)

Очень хочу попробовать,обязательно испеку,выглядит смачно!

Loading...
18:10