Простые рецепты

Кулинарный блог «Простые рецепты»

Сотрудники «Городских новостей» умеют не только проводить расследования, отвечать на вопросы читателей и писать интересные материалы, но и... отлично готовить.

21.11.11

Быстрый ужин - курица в горшочке


Глиняные горшочки - самые лучшие помощники для хозяйки. В них можно готовить и праздничные, и повседневные блюда. Испортить рецепт крайне сложно. Вариантов приготовления блюд в горшочках миллион. А этот рецепт даже простым не назовешь - он элементарный.

Быстрый ужин - курица в горшочке

Ингредиенты:

куриное филе,

картофель,

сыр,

майонез,

специи для курицы

Как готовить:

Быстрый ужин - курица в горшочке

Режем картошку кусочками. На горшочек нужно две небольших картофелины. Солим, перчим. На картошку кладем кусочек сливочного масла.

Быстрый ужин - курица в горшочке

Быстрый ужин - курица в горшочке

Режем куриное филе. Слишком мелко не стоит - мясо получится сухим. Обмакиваем в специях. Укладываем курицу в горшочек поверх картошки. Воду не добавляем. Всё. Ставим в духовку. Вообще рекомендуется горшочки ставить в холодную печь. В «раскочегаренной» духовке посуда может треснуть. Я ставлю уже в немного разогретую, чтобы ускорить процесс приготовления. Пока с посудой всё в порядке.  

Быстрый ужин - курица в горшочке

Минут через 25 достаём. Не перемешивая, смазываем курицу немного майонезом и кладём сверху сыр. Для удобства, чтобы не тереть кусок, можно воспользоваться готовой сырной нарезкой. Укладываем пару пластиков на мясо. Ставим в духовку ещё минут на 10.

Быстрый ужин - курица в горшочке

Если в горшочках готовить свинину, то предварительно её рекомендуют немного обжарить. То же правило касается грибов, моркови, лука. Кто-то любит жаркое с бульоном - тогда просто в начале жарки влейте немного воды.

Комментарии
Loading...
07:32

вчера 20:26