В 2012 году красноярцы проели 945 миллионов рублей в общепите

По данным Красноярскстата оборот общественного питания в январе 2012 года составил 945,1 миллиона рублей, или 106,7% (в сопоставимых ценах) к соответствующему периоду предыдущего года.

В структуре оборота общественного питания Красноярского края 40,3% занимают малые предприятия (включая микропредприятия); 33,4% – организации, не относящиеся к субъектам малого и среднего предпринимательства; 21,9% – индивидуальные предприниматели; 4,4% – субъекты среднего предпринимательства.

Для справки:

Оборот общественного питания включает данные не только по организациям, для которых эта деятельность является основной, но и по организациям других видов деятельности, осуществляющим продажу кулинарной продукции и покупных товаров через собственные заведения общественного питания.