Новости

В Красноярске пять экземпляров «Докторской» колбасы из шести оказались фальшивыми

В Красноярске пять экземпляров  «Докторской» колбасы из шести оказались фальшивыми

Ассоциация сельхозпроизводителей, переработчиков и торговли Красноярского края «Енисейский стандарт» провела экспертизу шести образцов «Докторской» колбасы. Пять экземпляров оказались фальшивыми.

Эксперты проверяли состав колбасы на соответствие ГОСТу, а также на наличие запрещённых добавок. В ходе исследований выяснилось, что колбаса марок «Высокий стандарт» и «МаВР» содержала гелеобразователь камедь, также в «МаВР» были найдены крахмал и мука. В колбасе «МаВР», «Расколбас», «Омский бекон» и «Свинокомплекс Томский» доля белка оказалась ниже нормы. Помимо этого в составе колбасы от «Расколбаса», «Омского бекона» и «Высокого стандарта» был найден животный коллагеновый белок. В составе колбас «Омский бекон», «МаВР» и «Расколбас» не была указана используемая нитритно-посолочная смесь.

НОВОСТИ КРАСНОЯРСКА