15:23, 7 мая 2018 г. | Автор: Марина Яблонская

С жиру, соли и сахару бесимся

15:23, 7 мая 2018 г. |Автор: Марина Яблонская

Уже этим летом в магазинах появятся “светофоры”. “Светофор” — такое название получила новая маркировка продуктов. Производители исключительно по доброй воле станут наносить на свои товары трёхцветную информацию, которая расскажет о содержании сахара, соли и жиров в нём.

Полезные наклейки придумал Роспотребнадзор, озабоченный здоровьем нации. В России растут неинфекционные заболевания: избыточная масса тела, ожирение, сахарный диабет второго типа и другие напасти. Основная причина — нарушение структуры питания за счёт потребления пищевой продукции с высоким содержанием сахара, соли, жира. Но теперь люди, готовые бороться за здоровый образ жизни, сразу будут видеть опасность, взяв в руки батон колбасы или хлеба. Цвета светофора будут обозначать следующее: красный — превышение суточной нормы веществ, зелёный — низкое содержание, желтый — средний показатель. Например, 0,7 грамма поваренной соли на 100 граммов мясных продуктов будет свидетельствовать о превышении суточного потребления, то есть это красный свет. Менее 0,12 грамма соли будет говорить о низком содержании соли, нужно метить зелёным.

Конечно, идея неплохая, любая информация — это сила. Но как будет и будет ли работать нововведение, непонятно. С одной стороны, это явная антиреклама таких плохих продуктов: колбасы, сладостей, полуфабрикатов… Выгодно ли говорить производителю о том, что их товар не очень хорошо влияет на здоровье покупателя и желательно бы есть его поменьше? Нет, конечно. С другой стороны, настоящего едока, как и настоящего курильщика, ничем не отпугнешь, никакими страшилками. В-третьих, позвольте усомниться в адекватности информации, которая будет напечатана на этикетках: доля содержания вредных веществ на бумаге, скорее всего, будет снижена. Если производители не стесняются дурить народ, подсовывая вместо сливочного масла спреды, творог, содержащий растительный жир, мясные котлеты из сои и так далее, то лукавство с жирами, солью и сахаром в нашем мире — всего лишь мелкая шалость.

“Анализ рынка продуктов питания в Красноярском крае говорит о том, что о здоровом питании жителей края говорить рано, — сказала во время очередной проверки начальник отдела стандартизации Красноярского ЦСМ Татьяна Мельник. — Сегодня у красноярцев нет уверенности, что приобретая продукты питания, мы получаем необходимые для организма полезные вещества”. Может, лучше Роспотребназдзор не “светофоры” бы придумывал, а как оградить от фальсификата и откровенной отравы. А то так приверженец ЗОЖа купит полезный кабачок, который окажется на деле страшнее бомбы. Как это случилось недавно, когда на прилавках обнаружили кабачки, содержание нитратов в которых на 300 процентов превышало допустимую норму.

Поделиться с друзьями:

Комментарии

Вход

Забыли пароль?

Регистрация

Восстановление пароля

Введите вашу электронную почту, которую вы указывали при регистрации на сайте и на указанную почту будет выслано письмо для восстановления забытого пароля.