Красноярские спортсмены отравились пиццей

Специалисты краевой прокуратуры и Роспотребнадзора окончили проверку обстоятельств вспышки массового заболевания острой кишечной инфекцией среди участников Восьмых летних спортивных игр среди городов Красноярского края.

Как говорят в краевой прокуратуре, установлено, что причиной массового заболевания участников краевых соревнований стало нарушение требований санитарно-эпидемиологических правил, предъявляемых к технологическому процессу приготовления блюд и содержанию пищеблока на базе отдыха «Солнышко», расположенной в д. Саратачуль на берегу оз. Большое Шарыповского района.

После исследования пиццы, сосисок, отварного куриного мяса и другой кулинарной продукции, съеденной спортсменами, установлено их несоответствие требованиям СанПин. В смывах, отобранных в приспособленных помещениях кухни и с одежды повара, обнаружена условно-патогенная микрофлора группы бактерий кишечной палочки, выявлены нарушения в технологии приготовления пищи, правил хранения продуктов и др. Все вышеперечисленные факторы и явились причиной передачи возбудителя инфекции среди проживающих спортсменов на базе отдыха «Солнышко».

По данному факту возбуждено уголовное дело.