В Красноярске планируют выращивать клубнику круглый год

Ароматная и сладкая ягода по вкусу ничем не отличается от той, что выращена на грядках. А богатый урожай с нескольких десятков кустов клубники здесь можно снимать круглый год. Современные технологии позволяют выращивать её без почвы — корни растений погружены в питательный раствор.

В институте агроэкологических технологий Красноярского государственного аграрного университета открылась уникальная в своём роде лаборатория экспериментальной гидропоники. Здесь студенты смогут знакомиться с различными технологиями выращивания растений, агрономией, агрохимией, биотехнологиями и агроинженерией.

Уникальность лаборатории в том, что здесь по максимуму созданы условия, в которых можно проводить эксперименты по гидропонике. Это методы, позволяющие выращивать растения без почвы. Питание они получают из раствора, состав которого сбалансирован и содержит все необходимые макро- и микроэлементы. В качестве субстрата, в котором содержится корневая система, могут использоваться различные материалы: керамзит, минеральная вата, вермикулит и другие.

Эта технология намного экологичнее, чем выращивание растений в обычном грунте. Состав питательного раствора находится под контролем электронных систем, а уход за растениями полностью автоматизирован.

При такой технологии рост идёт быстрее. Но это не искусственно ускоренный процесс. Традиционное возделывание на грядках зависит от разных факторов — состава почвы, регулярности и частоте полива, солнечного освещения и продолжительности дня. А в лабораторных условиях всё это контролируется. Например, к клубнике вода, содержащая набор питательных элементов, подаётся с помощью насоса. Корни постоянно увлажнены, и растение получает необходимые элементы в нужных пропорциях.

“Здесь в лабораторных условиях по максимуму удовлетворены все биологические потребности растения”, — поясняют специалисты. Так что быстрый рост в этом случае — естественный процесс. При этом урожай не могут испортить грызуны или насекомые.

— В условиях лаборатории можно проводить массу различных исследований, — поясняет Виктория Келер, директор института агроэкологических технологий университета. — Мы планируем выращивать рассаду цветочных, овощных культур, пробовать и испытывать разные питательные среды, субстраты, различные сорта.

В создании такой площадки на базе университета помог аспирант вуза Сергей Трепуз. Сфера интересов Сергея — производство оборудования для сити-фермерства. Все установки для университетской лаборатории он собрал сам.

— Сити-фермерство сегодня перспективное направление в развитии агропромышленной отрасли, — поясняет Сергей. — Думаю, что сити-фермер будет скоро очень популярной профессией. Такое оборудование имеет широкое применение, оно может использоваться и в небольших теплицах, и на крупных производственных площадках, и в быту.

Установки могут быть полезными, например, в ресторанном бизнесе. Оборудование позволит круглый год обеспечивать заведение свежей зеленью. Также оно может применяться в фермерских хозяйствах, чтобы выращивать корма для животных. В принципе компактную установку можно установить и дома. Зелень, редис, ягода — урожай этих культур в условиях обычной квартиры можно снимать по несколько раз в год. Но первоначальные затраты на установку оборудования, конечно, гораздо выше, чем выращивание в почве. При этом метод гидропоники позволяет значительно экономить расход воды. При соблюдении технологии у вас всегда будет гарантированно экологически чистый продукт.

В ТЕМУ

Сити-фермерство (городское фермерство) — перспективное направление в сельском хозяйстве. Это выращивание растений вне природных условий, что позволяет значительно экономить ресурсы. Процесс не зависит от погоды и внешних условий.

С помощью специального оборудования можно выращивать различные культуры — от тех, которые употребляют в пищу, до декоративных. Сады на крыше, всевозможное озеленение в условиях густонаселенных мегаполисов — это всё тоже использование метода гидропоники.