Все производители пищевой продукции края подключены к системе "Меркурий"

Автоматизированная система "Меркурий" разработана для сертификации и контроля за биологической безопасностью пищевых товаров, производимых на территории края, а также поступающих из других регионов. Внедрять систему на краевых предприятиях начали летом прошлого года. 1 ноября текущего года все предприятия края объединены в электронную сеть.

Как сообщил руководитель Управления краевого Россельхознадзора Александр Агапов, раньше для проверки ветеринарной безопасности приходилось выезжать на производства. Естественно, это сказывалось на скорости и качестве работы ведомства. Теперь результаты ветконтроля, место производства, срок годности товара, условия его хранения и транспортировки - вся информация о продукте отражается в системе.

Соответственно, проще контролировать и безопасность продукции. Например, недавно с помощью "Меркурия" удалось отследить факт поставки в одну из красноярских больниц фальсифицированного сливочного масла. В результате почти 300 кг продукта было изъято и уничтожено.