Центр стандартизации и метрологии забраковал торты красноярских производителей

Эксперты Красноярского центра стандартизации и метрологии проверили популярные у жителей города торты на наличие нарушений в производстве. Для проверки были отобраны 10 тортов, восемь из которых произведены в Красноярске, один в Ачинске и один из Челябинска.

В результате проверку прошел только челябинский торт «Крем-брюле» от компании MIREL. В остальных образцах были выявлены нарушения: превышение числа микробных показателей, дрожжей, в некоторых обнаружена кишечная палочка. Также имеются недостатки в маркировке товара.

Превышение общего микробного числа выявлено в тортах «Тирамису» производства ООО «ТС «Командор» (в 9 раз), «Снегирь» крафтовой кондитерской «Суфле-Безе» (в 30 раз), «Сметанный с брусникой» ТМ «О КЕЙ» (в 6 раз). Содержание дрожжей превышено в ачинском торте «Детский» торговой марки «Стефанишен» (в 9,2 раза), «Детский» торговой марки «Алонда» (в 30 раз), «Медовый с брусникой» ТМ «Красный Яр» (15 раз), «Генеральский» ООО «Вирсавия» (в 30 раз).

Кишечная палочка обнаружена в тортах «Детский» торговой марки «Алонда», «Тирамису» ТМ «Сладкая жизнь», «Генеральский» ООО «Вирсавия», «Еврей» ООО «Бастион Финанс».