Молочные реки и меламиновые берега

Скандал вокруг китайского молока, начавшийся в конце августа, перерос границы Китая и распространился на другие страны. Случаи отравления детей зафиксированы в Гонконге и Таиланде. Стараясь обезопасить своих граждан, Европейский Союз, США и некоторые страны Азии ввели запрет на импорт не только китайского молока, но и продукции, изготовленной с его использованием. Не осталась в стороне и Россия.

Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко ввел запрет на импорт китайских продуктов, изготовленных с использованием молока, 30 сентября 2008 года. Поводом для запрета стало все увеличивающееся число отравлений детей меламином, содержащимся в китайском молоке. Если в начале сентября число заболевших по всему миру не превышало семи тысяч, то уже в конце месяца под наблюдением врачей оказалось более 50 тысяч детей, в том числе в Гонконге, Тайване и Таиланде.

Меламин используется для производства пластмасс, клея, лаков, ионообменных смол, дубителей, красителей и других видов химической продукции. Кроме того, он также применяется при производстве ускорителей роста для растений. До 1978 года во многих странах мира меламин использовался как небелковый источник азота для домашнего скота, однако позже был заменен на мочевину.

Введенный запрет распространяется более чем на тысячу разных видов продуктов, в числе которых конфеты, печенье, йогурты и сухое молоко. Распоряжением Онищенко были также приостановлены все заключения на продовольствие, при производстве которого могло быть использовано китайское молоко. При этом Роспотребнадзор утвердил методику определения меламина в пищевых продуктах. Впрочем, по словам Онищенко, эти меры носят превентивный характер — в России ни одного случая отравления меламином не зарегистрировано. Пока не зарегистрировано.

Ядовитые батончики

Число стран, вводящих запрет на импорт китайской молочной продукции, растет с каждым днем. К 1 октября от молочного импорта из КНР отказались Индия, Индонезия, Иран, Таиланд, Гонконг, Малайзия, Бангладеш, Бруней, Япония и еще около десятка стран. В большинстве из них импорт китайской молочной продукции запрещен полностью.

Вслед за чиновниками о готовности отказаться от китайского молока заявили и сами производители. Следы опасного вещества были обнаружены в продукции трех мировых брендов — Kraft Foods, Mars и Cadbury. По заявлению компаний, они проведут тщательную экспертизу, и если меламин будет обнаружен, отзовут свою продукцию с прилавков. Пока же производители утверждают, что опасный ингредиент найден только в продуктах, распространяемых на территории Азии.

В конце сентября под прицелом оказалась и швейцарская компания Nestle, один из крупнейших в мире производителей сухих молочных смесей. По сообщению западных СМИ, в порошковом молоке, производимом компанией, обнаружено опасное химическое соединение.

Кто виноват?

Изначально скандал начал разворачиваться вокруг китайской компании Shijiazhuang Sanlu Group, обнаружившей меламин в нескольких упаковках сухого молока еще в начале августа 2008 года. Долгое время Sanlu умалчивала об этом, однако уже через месяц некачественное молоко привело к смерти четырех младенцев и заболеванию около семи тысяч детей. У всех была диагностирована почечная недостаточность разной степени тяжести.

Вина Sanlu очевидна, однако в намеренном заражении молока меламином китайские власти подозревают отнюдь не компанию, а поставщиков сырого молока. Дело в том, что опасное вещество обнаружили в продукции еще 22 китайских компаний, среди которых Mengniu, Yili и Guangming.

Очевидно, что меламин в молоко добавляли поставщики — фермеры, сельские хозяйства, у которых компании закупали эту продукцию. Расчет поставщиков прост — меламин позволяет “обмануть” систему контроля содержания белка. При растворении вещества в молоке тесты начинают определять в нем повышенное содержание белка, что делает продукцию дороже.

В результате масштабных проверок, проводимых китайскими властями, в городе Шицзячжуан провинции Хэбэй было обнаружено подпольное производство меламина. Полиция арестовала 22 человека и конфисковала более 220 килограммов этого вещества. По последним данным, меламин был обнаружен в 12 процентах сухого молока, представленного на китайском рынке.

Не все золото, что написано

Что касается России, то, по словам Геннадия Онищенко, существует возможность “неоформленного” провоза китайской молочной продукции в РФ.

По официальной информации, китайские производители не продавали детские молочные смеси за рубеж. Однако не исключено, что опасная продукция все же попала на российский рынок нелегальным путем. А вот другие продукты из КНР, в составе которых есть молоко, могли оказаться на прилавках нашей страны вполне законно. Но теперь они — вне закона. Специалисты Роспотребнадзора начали массовые проверки оптовых баз и магазинов розничной торговли.

Самое большое внимание, конечно же, к Дальнему Востоку и Забайкалью. Здесь бойкотировать молочную продукцию из Китая согласились далеко не все — на прилавках хабаровского магазина она в изобилии. Предпринимателей не испугали даже тревожные сообщения в СМИ.

С каждым днем появляется все больше сообщений об обнаружении ядовитого молока в различных территориях Российской Федерации. Сотрудники Роспотребнадзора в ходе проверки торговых компаний и магазинов изъяли у частного предпринимателя Благовещенска 34 килограмма сухого молока китайского производства, которое может содержать опасное для здоровья химическое вещество меламин. В Томской области в результате рейдовых проверок обнаружили, что в Томск с июля по сентябрь 2008 года было завезено из Китая более двух тонн “Золотого молока” — растительного заменителя, имеющего в своем составе 10 процентов сухого молока. Предпринимателю, доставившему продукт из Владивостока, выдано временное предписание о приостановке его продажи. Однако большая часть партии уже поступила на пищевые предприятия и в магазины области. В Кемеровской области сотрудники Роспотребнадзора обнаружили в одном из частных магазинов Мариинска более 300 килограммов сухого китайского молока.

Также сотрудники Роспот­ребнадзора Хакасии изъяли во вторник из продажи в магазинах Абакана 110 пачек заменителя сухого молока марки “Золотое молоко”, изготовленного в КНР.

В нашем регионе не выявлено ни одного случая использования на предприятии опасного вещества, не зарегистрировано ни одного случая отравления сухим молоком, сообщили в пресс-службе регионального Роспотребнадзора по Красноярскому краю. В Красноярске также начались масштабные проверки. Детское питание, смеси проверяют на содержание меламина. Работники аптек уже все полки перетрясли на 10 раз.

Внеплановые проверки начались не только в аптеках, но и на пищевых фабриках и комбинатах. Инспекторы собираются проверить не только все продовольственные, но и детские магазины. Везде будут искать товары, в которых может содержаться китайское молоко. Жителей края официально предупредили об опасности. Читайте внимательно этикетки, не покупайте продукцию, не имеющую информации на русском языке, предупреждает Роспотребнадзор. Помимо увещевания населения, сегодня усилен надзор за ввозом данной продукции на территорию края и организовано взаимодействие с органами здравоохранения об информировании учреждений Роспотребнадзора о случаях выявления симптомов болезни у детей до трех лет.

Вымя не перекроешь

Но на этом, как показала жизнь, молочная эпопея не заканчивается. К нам пришел еще один кризис — и тоже молочный. Ситуация в регионе обострилась с выходом закона о молоке, который вступает в силу в декабре текущего года. Новый технический регламент, принятый Госдумой в мае этого года, устанавливает обязательные требования к молоку, молочной продукции и продуктам переработки, а также к их производству и обороту. Законопроект вводит следующие основные понятия: молоко, молочный продукт, молочный составной продукт, молоко топленое, молоко пастеризованное, молочный напиток и т. д. Всего в списке 102 наименования вплоть до заменителя молочного продукта, который производится в основном или полностью из немолочных компонентов, но используется в тех же целях. Производители молочной продукции, применяющие сухие молочные концентраты, должны будут указывать об этом на упаковке и называть свой товар не “молоко”, а “молочный напиток”. В связи с этим сегодня крупные молокоперерабатывающие компании Красноярского края отказываются закупать цельное молоко у производителей. Ведь на складах предприятий осталось старое, в том числе и дешевое сухое, которое нужно “превратить” в якобы настоящее молоко в кратчайшие сроки. Из-за этого производители края ежедневно терпят большие убытки: молоко не реализуется, прокисает, и фермеры вынуждены выливать его на улицу. По словам министра сельского хозяйства и продовольственной политики администрации края Леонида Шорохова, ситуация действительно серьезная. “Повышения закупочных цен, которое в прошлом году наблюдалось в конце августа — сентябре, в этом году не произошло, — сказал Шорохов. — Некоторые молочные предприятия говорят о переизбытке сырья, связанном с импортом”. Председатель правительства края Эдхам Акбулатов дал министру недельный срок для урегулирования молочного кризиса в крае.

Кстати, вчера в краевом центре была еще раз затронута молочная тема — школьники Красноярска отмечали День молока. Сам министр сельского хозяйства и продовольственной политики администрации края Леонид Шорохов собирался поучаствовать в детском празднике. Юным горожанам объясняли, почему надо пить этот полезный продукт. Дело, конечно, благое. Но только на фоне последних молочных скандалов подобное празднество выглядит почти как пир во время чумы.