В Красноярском крае нашли 510 килограммов опасных для детей продуктов

Руководитель управления Роспотребнадзора по краю Дмитрий Горяев рассказал, что более полутонны продуктов, предназначенных для детских образовательных учреждений региона, сняли с реализации.

Продукты не соответствовали требованиям Технических регламентов, были нарушены и условия хранения. Также специалисты обнаружили, что продукты реализовались без надлежащей маркировки каждого тарного места, не было контроля за качеством и безопасностью готовых блюд и пищевого сырья.

Специалисты исследовали около 1200 проб пищевых продуктов на физико-химические (массовая доля жира, сухой остаток в молоке, растительные жиры и др.), санитарно-химические, токсичные элементы, микробиологические показатели (патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, бактерии рода Yersinia, бактерии группы кишечных палочек) и на содержание антибиотиков. В итоге 5,2% проб не соответствовали нормативам по физико-химическим показателям, а 6,7% - по санитарно-химическим, еще 0,9% — по микробиологическим. Из более 5600 проб готовых блюд не соответствовали по калорийности 20,2%, а 1,7% — по микробиологическим показателям.

Было возбуждено более 870 административных дел, 18 из них направлены в суд. Общая сумма штрафов за нарушения составила более 6,5 млн рублей.

Фото: Роспотребнадзор

Мы в «Телеграме», «ВКонтакте» и «Одноклассниках».