В Красноярском крае нашли 425 кг небезопасных кондитерских изделий и хлеба

За шесть месяцев этого года специалисты управления Роспотребнадзора по краю лабораторно исследовали более 600 проб хлебобулочных и кондитерских изделий по различным показателям.

Всего после исследования было изъято из оборота 425 кг хлебобулочных и кондитерских изделий: 9 партий хлеба и хлебобулочных изделий общим весом 268,95 кг и 30 партий кондитерских изделий весом 156,87 кг.

Как рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора, 9,4% хлебобулочных изделий и 5% кондитерских изделий не соответствовали требованиям по физико-химическим показателям, а 13,7 % кондитерских и 1,7 % хлебобулочных изделий — по микробиологическим.

Кондитерские изделия забраковали из-за истекших сроков годности, отсутствия маркировки, документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, не соблюдения сроков годности. Хлеб забраковывали из-за неудовлетворительных результатов органолептических исследований, повышенной влажности, непропеченного мякиша, отсутствия маркировки и документов, подтверждающих безопасность реализуемой продукции.

Фото: pixabay.com

Мы в «Телеграме», «ВКонтакте» и «Одноклассниках».