Был период, когда дачники почти перестали выращивать на своих участках картошку, рассуждая, что её можно купить в супермаркете или на рынке. Однако вскоре многие поняли, что покупные корнеплоды не такие вкусные и рассыпчатые. Цены на второй хлеб тоже выросли. Так что сотни красноярцев снова взялись сажать его на своих шести сотках. В проекте “Семенной фонд” мы рассказываем, как это делать правильно и как потом ухаживать за этой популярной культурой.

Специалисты Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю настоятельно рекомендуют не совершать покупки семенного картофеля у непроверенных продавцов на стихийных рынках. Лучше отправиться за покупкой в специализированные магазины или семеноводческие хозяйства. Там можно ознакомиться с документами, подтверждающими сортовые и посевные качества.

Таким документом является либо сертификат соответствия, либо акт апробации и протокол испытаний, в которых указываются наименование сорта, его категория (суперэлита, элита, репродукция), номер партии, год урожая, масса партии, наименование и адрес производителя.

Один дотошный — на миллион

Коротко охарактеризуем каждый вид посадочного материала. Так, элитный семенной картофель — высококачественный посадочный материал, не заражённый вирусами и бактериями. Из него вырастают здоровые растения, урожай при правильном уходе — отменный.

Картофель первой репродукции получают в первый год после посадки элитных клубней. Он тоже радует количеством продукции на единицу площади, но болезни начинает накапливать быстрее, чем тот, что относится к классу “элита”.

Семенной картофель второй и третьей репродукции гарантирует неплохие плоды, но через год-два переходит в продовольственную категорию, у которой значительно падает не только урожайность, но и теряются сортовые признаки, устойчивость к заболеваниям.

При выборе сорта важно обращать внимание, включён ли он в Государственный реестр сортов и гибридов сельскохозяйственных растений, допущенных к использованию, и подходит ли он для выращивания в нашем Восточно-Сибирском (11-м) регионе.

— Клубни должны быть сухими, ровными и гладкими, примерно одинаковыми по форме и весу, с упругой кожурой, — подчёркивает заместитель начальника отдела по надзору в области семеноводства, безопасности и качества зерна краевого управления Россельхознадзора Анна Беспалова. — Сморщенная кожица свидетельствует о неправильном хранении, что может отрицательно сказаться на урожае. Весной на семенном картофеле возможно наличие ростков, но они должны быть не более пяти миллиметров, иначе при перевозке часть из них обломается, и это, конечно, отрицательно повлияет на урожай. Абсолютно недопустимы трещины, пятна, срезы и следы гнили. Анна Павловна призывает обращать внимание на то, чтобы в материале для посева не было сорняков. Они могут встречаться в товаре неизвестного происхождения и вызывать такие грозные заболевания, как бурая бактериальная гниль, чёрная ножка, чёрная парша, золотистая нематода и даже рак картофеля.

Иногда семенной картофель огородники используют из собственных запасов или просят им поделиться своих знакомых. А кто-то идёт по магазинам. Уже начиная с марта — чтобы к маю успеть подготовить приобретённые клубни к переселению в открытый грунт.

— Горожане чаще всего интересуются, есть ли в продаже “адретта”, “королева анна”, “ред скарлетт” (все эти сорта включены в государственный реестр. — Прим. авт.), — поделилась наблюдениями Татьяна, администратор одной из специализированных торговых точек. — Поставки зависят от многих факторов: наводнений, засухи и других природных катаклизмов. В этом году ассортимент большой. Было из чего выбрать. Говорю “было”, потому что сейчас, к сожалению, весь запас уже закончился.

По словам Татьяны, каждый заказ в их семенной магазин сопровождается комплектом документации. “Просит её показать один человек на миллион, — пошутила она. — К нам в основном ходят одни и те же покупатели, и они уверены в качестве”.

РАССЫПА́ТЬСЯ ЗЕМЛЯ ДОЛЖНА

По поводу того, когда высаживать картофель в грунт, мнения разнятся. Многие красноярские дачники управились с этим уже во вторые майские длинные выходные. Но постоянный эксперт нашего проекта, огородник с агрономическим образованием из посёлка Чулым Новосёловского района Николай Захандревич с такой спешкой не согласен.

— Развитие клубней происходит, когда почва прогрета хотя бы до 18 градусов, — утверждает он. — Но сейчас ведь она явно холоднее. Среди моих односельчан торопыг — человек пять. Остальные пока ждут более благоприятной погоды. Подходят ко мне за советом, а я им говорю: “Помните фильм “Свадьба с приданым”? Там дед горсть земли к лицу прислонил перед севом зерновых и говорит: “Рассыпа́ться земля должна, а не быть комком”. Для картошки нужны такие же условия”.

Николай Иосифович наблюдал, как один сосед высаживал картофель 9 мая, а другой — 29-го. Во втором случае всходы появились раньше, дней за 15. Этому у огородника есть объяснение: если клубни с ростками поместить в холодную среду, ростки погибнут, а новые появятся нескоро. “Вы перцы уже высадили в грунт?” — спросил Николай Иосифович. И прокомментировал наш отрицательный ответ: “Перцы, помидоры, баклажаны, картошка — из одного семейства. Паслёновые. Почему же мы помидоры помещаем в землю после 10 июня, а картофель готовы зарыть чуть ли не в апреле?”

Тем, кто сам заготавливает посадочный материал на будущий год, надо осенью картофель “позеленить”: после копки поместить в ящики, поставить в солнечное место. После такой обработки клубням при хранении в подвале не страшны будут заморозки и грызуны. Весной картофелины надо снова подержать на свету, чтобы появились ростки.