Райский плод, Ташкент и праздник

Сибиряки впервые отметили день дыни

Сладкие дыни и сочные фрукты, непривычные для сибиряков напевы и яркие национальные костюмы, улыбки, веселье, конкурсы — все это атрибуты не совсем обычного для наших широт праздника. На днях в Красноярске впервые прошел “Ковун Сайли” — традиционный узбекский день дыни.

Арабы утверждают, что дыню — плод райских садов — доставил на Землю один из ангелов, совершив этим страшное преступление перед Богом, за что был изгнан из рая. Пробуя сладкие дары лета, невольно начинаешь верить в красивую легенду. И радуешься тому, что в Красноярске есть люди, готовые поделиться со всеми столь изысканным лакомством.

К слову, организаторы “Ковун Сайли” (“ковун” в переводе означает “дыня”, “сайли” — “празднество”), представители узбекского национально-культурного центра “Дружба” уверены, что именно на их родине растут самые сладкие, самые вкусные в мире плоды популярной бахчевой культуры. Это один из любимых продуктов питания населения Узбекистана. Дыни богаты глюкозой, витаминами, повышающими жизненный тонус человека. Они используются как антидепрессант, лекарство от усталости, утолитель жажды, а употребляют их как в свежем виде, так и в переработанном. Из дынь варят варенье, летом сушат мякоть. В общем — на любой вкус.

— Мы хотели сделать так, чтобы все желающие красноярцы смогли попробовать традиционные дары природы, растущие на нашей родине, — говорит председатель общества “Дружба” Саидмурат Холжигитов. — Мы обратились к своей истории и увидели, что в ней видное место занимает эта сладкая и полезная культура. И не случайно она является одним из самых любимых продуктов в Узбекистане.

Отметим, что праздник был приурочен ко Дню независимости Республики Узбекистан и годовщине образования Красноярского узбекского национально-культурного центра. Гуляние прошло в стенах Дворца Труда и Согласия, где развернулось настоящее представление, которое украсили выступления исполнители народной музыки и национальных танцев. Также гости смогли принять участие в конкурсах, полюбоваться на умения карвингистов, выкладывающих на блюдах узоры из овощей и фруктов.

Но в центре внимания в “Ковун Сайли”, конечно же, был райский плод — всего здесь было представлено четыре сорта. И каждый желающий смог попробовать кусочек спелой мякоти, вновь ощутив вкус прошедшего лета. Ведь вовсе неважно, где отмечается традиционный узбекский праздник — в далеком жарком Ташкенте или в холодном, но таком гостеприимном Красноярске. Главное, что каждый чувствовал себя на нем желанным гостем и смог угоститься дарами южной бахчи.