В Красноярске необычно рано стартовал сезон жимолости. В прошлых годах городские дачники собирали её не раньше конца июня-начала июля, то есть на две-три недели позднее. В центральных регионах, напротив, ягодой наслаждаются уже сейчас.

Жимолость содержит калий, магний, фосфор, натрий, кальций и йод, марганец, медь, а также много витаминов: С, В1, В2, Р и А, которые усиливают друг друга – снижают артериальное давление и укрепляют стенки капилляров. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре.

Столь мощный эффект жимолости ограничивает её потребление: лучше есть не более 100 граммов в день. Кормящим и беременным женщинам, а также детям, можно есть и того меньше – около двух столовых ложек за сутки.

Отваром из сушеных ягод, листьев и коры следует заменить свежую жимолость тем, кто страдает язвой желудка и имеет проблемы с двенадцатиперстной кишкой. Экстракт жимолости используют как противовирусное, противогрибковое, антиоксидантное и антибактериальное средство.

Хранить жимолость нужно замороженной. Кипятить долго не стоит – полезные свойства ягоды испарятся.