В колониях Красноярского края мелют муку и пекут хлеб

Более трёх тысяч тонн муки изготовили осуждённые только в прошлом году. Мельницы есть в ИК-27 и ИК-31. В первой производят ржаную муку. Во второй пшеничную.

В 2018 году в ИК-31 намололи пшеничной муки первого сорта 883 тонны и 1445 тонн второго сорта. В ИК-27 изготовили 768 тонн муки ржаной хлебопекарной. Вся продукция качественная и сделана в соответствии со стандартами. В ГУФСИН по Красноярскому краю отметили, что выпечка из этой муки необычно вкусная и ароматная. Её качество оценили не только осуждённые и сотрудники исправительных учреждений, но и красноярцы, которые попробовали её на продовольственной ярмарке.

Отметим, каждую осень в учреждениях ГУФСИН проходит уборочная кампания. В прошлом году было убрано 2762 гектара зерновых, намолочено 3379 тонн зерна, часть которого пошла на изготовление муки.