Житель Красноярского края в среднем за год потребляет до 248 кг молочки

Специалисты Красноярскстата рассказали, сколько в Красноярском крае производится молочной продукции и сколько потребляется. Так, в среднем за первые шесть месяцев 2023 года в больших сельскохозяйственных организациях одна корова произвела 3740 кг молока. Это на 312 кг меньше, чем в первом полугодии 2022-го.

Выросло и производство отдельных категорий молочных продуктов. Например, если сравнивать с прошлым годом, то в этом сливок произвели в 3,1 раза больше, сливочного масла и масляных паст – на 11,6 %, а сметаны на 3,1 %. Однако снизилось производство сыра на 5,9 % и творога – на 2,5 %.

В Красноярском крае также увеличилось потребление молочной продукции. В среднем за год один житель региона съедает 248 кг молочки (по данным за 2022 год), это на 8 кг больше, чем годом ранее. Однако Красноярский край все же отстает от рациональных норм потребления, представленных Минздравом России. По их данным, один человек в течение года должен съедать не менее 322 кг молока и молочной продукции.

Фото: ЦСМ