Безопасность и правопорядок
В Красноярске только один из 12 образцов докторской колбасы прошел проверку
Остальные колбасы не соответствуют нормативам.
В Красноярске провели независимый мониторинг докторских колбас категории А. Специалисты «Красноярского ЦСМ» проверили 12 образцов. Они были произведены в разных регионах России: Московской, Псковской, Владимирской, Омской, Новосибирской областях, а также Республиках Хакасия и Мордовия и в самом Красноярском крае.
Колбасы исследовали по физико-химическим показателям – массовой доле жира, массовой доле белка. Также провели идентификацию сырьевого состава закупленных образцов. Не забыли специалисты и про информацию на упаковках.
В итоге состав 11 из 12 проверенных колбас не соответствует требованиям нормативов. Это значит, что все они являются фальсификатом. Четыре из 12 образцов не прошли проверку по документации и информации на упаковке, а также по физико-химическим показателям. И у 11 колбас есть проблемы с маркировкой.
Подробнее с результатами исследования можно ознакомиться по ссылке.
