15 ресторанов Красноярска попали в лонг-лист премии WhereToEat

Оргкомитет Национальной ресторанной премии WhereToEat составил лонг-лист ресторанов Сибири 2023 года. Из Красноярска в топ попали 15 заведений.

Это Истории, 0.75 Please Wine & Kitchen, Bistrot de Luxe Home, Fresco 2.0, Hello Wine, Mazel tov!, N’kei, Trattoria Formaggi, Tunguska, Баран и Бисер, Булгаков, Глас, Дзе, Хозяин Тайги и Чешуя.

Кроме того, организаторы премии составили шорт-лист номинации «Шеф-повар года». Туда вошли: Хайям Аминов (Fresco), Николай Бобров (Berrywood Family), Александр Кучеров (0,75 Please Wine &Kitchen), Михаил Михайлов («Булгаков», «Дзе»), Роман Чемеренко (Bellini Gastronomic Ecosystem). В шорт-лист номинации «Сомелье года» из Красноярска попали: Михаил Кобзарь («Чешуя»), Алексей Лобацкий (Английский Клуб»), Арина Обеднина (Глас/ Glas), Вячеслав Прядко (Fresco). В шорт-лист «Выбор СМИ» попали следующие заведения: 0,75 Please Wine &Kitchen, Fresco, Tunguska,«Булгаков» и «Чешуя».

В шорт-листе «Бар года» Красноярск представляет Illegal.

Победителей премии определят в середине октября.

Справка

Независимая ресторанная премия WhereToEat (WTE) учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов. Рейтинг публикуется отдельно по Москве, Санкт-Петербургу, центру России, югу страны, Татарстану, Уралу и Сибири. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов.

Фото: Bellini