Красноярцам рассказали, как не отравиться уличной едой

В региональном Минздраве рассказали, как избежать опасности при употреблении уличной еды.

Врачи советуют выбирать места с проверенной репутацией. Кроме того, быстрая еда не должна превышать 20% от общего рациона питания.

— Такая еда отличается высокой калорийностью. Кроме того, перекус из передвижных точек и временных уличных кафе более опасен, чем в стационарных, так как там обычно нет условий для соблюдения санитарных норм, — рассказали в Минздраве.

Недобросовестные предприниматели зачастую для удешевления готовых блюд используют непроверенное сырье, ингредиенты с истекающим сроком годности и обилие специй, чтобы скрыть несвежесть продукта. В жаркий период наиболее опасными с точки зрения наличия инфекций являются молочные продукты, мороженое без упаковки, блюда с яйцами, сыры, колбасы, майонез. Лучше приобретать молочные напитки в бутылках и фабричных упаковках. При покупке свежевыжатых фруктовых и овощных соков необходимо смотреть, чтобы их готовили в момент покупки.

Также медики напомнили о важности мытья рук. Если нет возможности сделать это качественно, то используйте влажные салфетки и антисептик.