В Красноярском крае владельцу шаурмичной грозит тюремный срок после массового отравления посетителей

В Минусинске владелец кафе на улице Абаканской предстанет перед судом. В июле после употребления шаурмы там заболели девять человек. Они обратились к медикам с симптомами острой кишечной инфекции, сообщили в прокуратуре.

Специалисты выехали на место, чтобы провести санитарно-эпидемиологическое расследование. Они взяли смывы с оборудования, а также обследовали персонал. Выяснилось, что документы на сырье в кафе отсутствовали, также не было маркировки и регулярной влажной уборки помещений. Результаты исследований показали, что в продуктах содержались бактерии кишечной палочки, золотистого стафилококка, возбудителей сальмонеллеза.

— В июле в кафе я работал один, иногда мне помогали мои родственники. Мясо для приготовления продукции я закупал без оформления каких-либо документов. В ходе работы я протираю рабочую поверхность влажной тряпкой, которую меняю примерно 1 раз в несколько дней. Полы мою примерно 1 раз в день, — пояснил предприниматель.

В итоге кафе закрыли. Сейчас в отношении мужчины возбуждено уголовное дело за оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей. Ему грозит до двух лет тюрьмы.

Фото: Роспотребнадзор Красноярск