Красноярцы забронировали большую часть мест в ресторанах для новогодних корпоративов

В этом году красноярцы резервируют столики для празднования новогодних корпоративов раньше, чем обычно. Это Gornovosti подтвердили владелец кафе «Заповедное» Денис Дубинников и ресторатор Евгений Пономарев.

Сейчас значительная часть мест на «хорошие даты», то есть пятницы и субботы со второй половины декабря, занята.

— Как обычно, в первую очередь занимают пятницы и субботы, сейчас уже зарезервировано до 80–90 % мест. Мы сомневались, предлагать 13 декабря или нет, но и эта дата пользуется спросом. Мест практически в тот день нет. Будни пока только начинают бронировать. Но в целом по ощущениям в этом году интерес к празднованию Нового года с коллегами выше, — говорит Денис Дубинников.

Он предполагает, что причиной могла стать прохладная осень, но не исключено, что сказался и неудачный опыт прошлых лет. Если кто-то не успел зарезервировать столики на удобные даты, то в этом году занялся этим вопросом раньше.

Евгений Пономарев (развивает сеть лапшичных «Панда и Гусь», Yushin Brothers, «Нет проблем бар», «Перцы» по франшизе в Ачинске) также предполагает, что люди в этом году хотят не упустить удачные даты.

— В целом все мои заведения не банкетные. Мы предлагаем под корпоративы залы только в Yushin Brothers и иногда столики в «Нет проблем баре». Более того, резервируем только будние дни, по выходным у нас свободная посадка. Но замечу, что уже в сентябре к нам начали поступать звонки для брони. Сейчас уже есть резерв залов на начало и середину декабря. Обычно к этому времени броней было меньше, — рассказал Евгений Пономарев.

Денис Дубинников отмечает, что, скорее всего, зарезервировать отдельные столики получится и в начале декабря. Но это будут понедельники или вторники. Как правило, к середине ноября уже все определяются с форматом праздника, и мест в заведениях, особенно банкетного типа, практически нет.