Красноярцам напомнили об опасности мятых консервных банок

Краевой Роспотребнадзор напоминает: мятые консервные банки опасны для жизни! При деформации упаковки нарушается внутреннее покрытие банки и металл контактирует с продуктом. Это влечет за собой миграцию токсичных элементов, содержащихся в «жестянках» — ионов железа, олова, свинца, цинка. Избыток их в организме сильно вредит здоровью, а порча продукта и размножение в нем бактерий вызывают опасное пищевое отравление — ботулизм.

Также управление отмечает, что продажа деформированных консервов запрещена законом. Мятые консервы не подлежат реализации, а продавцы обязаны изъять поврежденную продукцию из продажи и утилизировать надлежащим образом.