Безопасность и правопорядок
Красноярской кофейне объявили предостережение за работу повара без перчаток
Клиент пожаловался на то, что повар без перчаток взял сливочное масло.
Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю объявило предостережение кофейне «Академия кофе» за работу повара без перчаток. Один из клиентов заведения увидел, как повар брал голыми руками сливочное масло, чтобы положить его в кашу. Он предъявил претензии сотрудникам, однако там отказались пересматривать свою позицию, пояснив, что на перчатках скапливается больше бактерий, чем на руках, которые повар регулярно моет.
Тогда клиент обратился с жалобой в Роспотребнадзор. Там встали на сторону потребителя, ссылаясь на СанПин.
Кофейне объявлено предостережение: санитарные врачи напомнили о необходимости использовать одноразовые перчатки при разделении блюда на порции, приготовлении холодных закусок и салатов.
