За последние 10 лет красноярцы стали есть картофеля в 2 раза меньше

По данным Красноярскстата за последние 10 лет жители Красноярского края снизили потребление картофеля почти вдвое. В 2000 году в среднем каждый красноярец съедал 121,3 кг. картофеля в год, а в 2010 – только 67,9 кг.

За те же 10 лет более чем в 2 раза увеличилось потребление ягод и фруктов. Так в 2000 году каждый житель края съедал 27,2 кг. фруктов и ягод, а в 2010 уже 70,7 кг. Кроме того, красноярцы стали больше «налегать» на рыбу и рыбопродукты: 9,1 кг. в 2000 году и 18,3 кг. в 2010.

Так же жители Красноярского края стали больше есть мяса и мясных продуктов 47,7 кг. в 2000 году и 73,5 кг. в 2010. Увеличилось и потребление молока и молочных продуктов с 171,1 кг. до 247,6 кг. в год.

За 2000-2010 годы потребление овощей и бахчевых в год выросло незначительно – с 76,5 килограмма до 89,2 кг в год на члена домохозяйства.

Потребление хлеба и хлебопродуктов выросло в 2010 году по сравнению с 2000 годом на 13,5 килограмма и составило 97,7 килограмма в год на члена домохозяйства. Сахара и кондитерских изделий за этот период стали потреблять на 11,6 килограмма в год больше. Яиц – на 29 штук, жиров на 3,8 килограмма в год больше.

C 2000 по 2010 год выросла энергетическая ценность потребленных продуктов питания в домашних хозяйствах края. В 2010 году она составила 2609,9 килокалорий в сутки, в 2000 году – 2040,3 килокалорий в сутки на члена домохозяйства.