Красноярский Роспотребнадзор забраковал более 600 кг продуктов

Как говорят в Роспотребнадзоре по Красноярскому краю, специалисты ведомства провели лабораторные исследования качества пищевых продуктов и получили неприятный результат. Из 193 проб 19 (почти 10%) не соответствовали гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям. Требованиям не соответствовали: 12 проб кулинарной продукции, 1 проба молочной продукции, 2 пробы хлебобулочных изделий, 1 проба овощей, 1 проба рыбной продукции, 1 проба мясной продукции, 1 проба птицеводческой продукции.

В 6 из 15 проб (40%) не доставало энергетической и пищевой ценности, витамина «С».

За последнюю неделю Роспотребнадзор забраковал 156 партий пищевой продукции и продовольственного сырья общим объемом почти 650 кг. На большинстве забракованного товара отсутствовала маркировка, часть продуктов пришла в Красноярск без сопроводительных документов, также не соблюдался температурный режим хранения продуктов, у некоторых вышел срок годности.

Также в ходе проверки специалисты Роспотребнадзора обнаружили, что для питания детей в детских учреждениях используются консервы с большим содержанием уксусной кислоты, а блюда готовятся из замороженной продукции вместо охлажденной.