Новости
Мясо в порошках, кофе в таблетках
В отделе спортивного питания любой мальчишка, мечтающий о некотором количестве мускулов на теле, застыл бы на месте с раскрытым от восхищения ртом. Вёдра, баночки и коробки, наполненные чудесными порошками, при желании могут каждого превратить, если не в подобие мистера Олимпия, то, по крайней мере, в первого парня на селе. Протеины, гейнеры, жиросжигатели, энергетики, витаминно-минеральные комплексы - ах, всего бы и сразу! Но пока их специфический сладковатый запах не ударил в голову, лучше спуститься с небес на землю и разобраться, что же, собственно, это такое.
Для полноценного существования человеку необходимо сбалансированное поступление в организм белков, жиров и углеводов. Процесс этот довольно прост: кушаем мясо, яйца, молочные продукты - получаем белки; масло, рыбу, орехи - жиры; каши, овощи, зерновой хлеб, макароны твёрдых сортов - вот они, углеводы.
- В ста граммах куриной грудки содержится 30-50 граммов белка, - подсчитывает спортивный диетолог Людмила Ненич. - Обычному человеку ежедневно требуется 2-2,5 грамма белка на один килограмм веса, спортсмену - 3-3,5 грамма. Таким образом, суточная норма для мужчины весом в 70 килограммов - минимум 140 граммов белка. То есть за день нужно съесть три-пять грудок, но ведь редко кто так питается. Как правило, полноценный приём пищи - всего один, а остальное - перекусы. К тому же для начала всё нужно приготовить, а потом ещё и переварить. А спортивное питание - это та же еда, только более простая в употреблении: развёл порошок - и выпил.
По сути, оно представляет собой выжимку максимального количества полезных элементов. Как в фантастических фильмах про будущее: мясо в порошках, кофе в таблетках. Главное отличие от привычной пищи - никаких лишних калорий, и всё усваивается в рекордно короткие сроки, за что и ценится в тренировочном процессе. Но прежде чем употреблять спортивное питание, нужно определиться, каких результатов хотите добиться. А уж потом идти с поклоном к консультанту или инструктору, которые распишут схему приёма по часам с учётом особенностей вашего телосложения.
Кстати, последнее нужно принять за аксиому и сразу исключить самодеятельность, а уж тем более Интернет из списка подсказчиков.
- Случается, кто-то кладёт себе вместо одной мерной ложки - три-четыре, - не скрывает Людмила Ненич. - А это для печени действительно тяжело: как если вместо одной порции обычной еды употребить несколько. То же самое касается и витаминов. Бывает, что один препарат гасит действие другого, тогда никакой пользы от них не будет. Сейчас популярны препараты с аргинином. Это аминокислота, которая улучшает ток крови по организму. Если перед приёмом этого препарата человек плотно покушал жирной пищей, то жир блокирует действие аргинина. Или выпьет чашку кофе, а потом принимает креатин. Это тоже бесполезно.
Персональный тренер по бодибилдингу и фитнесу Людмила Ненич спортивным питанием занялась около десяти лет назад. С тех пор получила квалификацию «спортивный диетолог-нутриционист», открыла собственный магазинчик, регулярно «испытывает» на себе различные препараты и считает, что спортивное питание уже давно вышло за рамки бодибилдинга. И это правда. Банками с различными «-инами» запасаются представители самых разных видов спорта, и игровых, и индивидуальных. Так, в списке обязательных к приёму порошков и таблеток мужского баскетбольного клуба «Енисей» значатся такие пункты: протеиновые комплексы, креатин, комплекс минералов, микроэлементов и аминокислот, энергетические напитки и гель, гуарана (как источник кофеина), милдронат для кардиосистемы, магний D6 (отвечает за метаболические процессы).
Генеральный директор красноярского научно-практического центра спортивной медицины Нина Виноградова подтверждает, что негативных последствий или возрастных ограничений при приёме спортивного питания нет, если это продиктовано необходимостью и осуществляется под контролем врача. Главное, по её словам, приобретать высококачественный продукт, прошедший необходимую сертификацию.
Кроме того, сегодня контингент потребителей разрастается за счёт «неспортивного» населения.
- Несколько лет назад у нас брали самый обыкновенный протеин в детские лагеря, чтобы повышать калорийность питания, - рассказывает Людмила Ненич. - Про пожилых людей и говорить нечего: множество веществ с возрастом просто перестают вырабатываться, тот же коллаген, например. А в спортивном питании есть препараты, которые прекрасно его восполняют. Омеги, жирные поликислоты выравнивают уровень холестерина, глютамин отвечает за иммунитет, L-карнитин необходим для поддержания сердечной мышцы. Единственное, многие препараты поднимают давление, поэтому гипертоникам нужно быть с ними осторожными.
В общем, спортивное питание при правильно организованном подходе - полезное и очень удобное изобретение. Полностью перейти на него в повседневной жизни мешает одна загвоздка: желудку для нормального функционирования требуется клетчатка, иначе, получая одни жидкие коктейли, он быстро атрофируется. Так что все эти препараты можно использовать только в качестве добавок к ежедневному рациону.
