От чего болит сердце и чтобы такое съесть, чтобы сохранить сердце здоровым

29 сентября — Всемирный день сердца: акция, призванная привлечь внимание к проблеме сердечно-сосудистых заболеваний. В наши дни это главная причина преждевременной смертности. Так, в России ежегодно от болезней сердца и сосудов умирают более 600 тысяч человек. Это 47 процентов смертности от общего числа неинфекционных заболеваний.

Красноярский край — не исключение: болезни системы кровообращения стоят у нас на первом месте в структуре общей заболеваемости с показателем 45,4 процента, они зарегистрированы у каждого третьего жителя региона. Это причина не только преждевременных смертей пациентов, но и инвалидности, ранней потери трудоспособности.

— Сердечно-сосудистые заболевания — проблема не просто российского, а общемирового масштаба, — комментирует главный внештатный кардиолог краевого минздрава Сергей Устюгов. — И дело не в том, что нет лекарств и способов лечения. К сожалению, сами пациенты не особо заинтересованы в своём здоровье, мало кто настроен на здоровый образ жизни, пока не почувствует себя плохо. Конечно, сейчас у нас предпринимаются меры для улучшения ситуации, например, та же диспансеризация, но подход к ней достаточно формальный — и со стороны пациентов, и со стороны медучреждений.

В то же время, отмечает эксперт, сердечно-сосудистые заболевания коварны: симптомы могут проявиться лишь спустя несколько лет после воздействия генетических, экологических, социальных и других так называемых факторов риска — характеристик, повышающих вероятность развития заболевания. К сожалению, часть этих факторов немодифицируемые — те, на которые человек повлиять не может: пол, возраст, наследственная предрасположенность. Но есть модифицируемые, или управляемые, факторы риска, воздействовать на которые вполне реально. Они напрямую связаны с образом жизни — питанием, физической активностью, наличием вредных привычек. Иначе говоря, если изменить свой возраст и генетику невозможно, то бросить курить, начать правильно питаться и заниматься физкультурой под силу каждому. Причём именно модифицируемые факторы определяют такие важнейшие биохимические и физиологические характеристики, как уровень артериального давления, холестерина в крови и избыточный вес — то, что непосредственно влияет на развитие сердечно-сосудистых заболеваний и их осложнений.

— Естественно, болезни сердца и сосудов, как правило, дают о себе знать в старшем возрасте, — говорит Сергей Устюгов. — Просто в молодости негативные факторы компенсируются крепостью организма. Поэтому профилактику сердечно-сосудистых заболеваний необходимо начинать с самого рождения: родители, детский сад, школа — все должны формировать у ребёнка понятие здорового образа жизни, необходимости физической активности, отказа от курения и других нездоровых привычек. Старшему поколению нужно понимать, что по достижении зрелого возраста необходимо тщательно следить за своим весом и питанием, особенно потреблением соли, а также уровнем артериального давления.

В тему

Всемирный день сердца (World Heart Day) впервые был организован в 1999 году по инициативе Всемирной федерации сердца. Акцию поддержали Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), ЮНЕСКО и другие международные организации. Первоначально День сердца проводился в последнее воскресенье сентября, а с 2011 года дату зафиксировали — 29 сентября. Девиз акции “Сердце для жизни”.

Три главных фактора: давление, ожирение, курение

В краевом центре медицинской профилактики отмечают, что по статистике главные причины сердечно-сосудистых заболеваний в России — повышенное артериальное давление, повышенный уровень холестерина в крови и курение. Именно эти факторы риска вносят наибольший вклад в преждевременную смертность и потерю трудоспособности пациентов. Красноярская статистика соответствует общероссийской.

По данным эпидемиологического мониторинга распространённость артериальной гипертензии (повышенного давления) среди жителей Красноярского края составляет без малого половину — 49,4 процента. В центре отмечают, что есть чёткая зависимость между высоким уровнем артериального давления и вероятностью возникновения инфаркта миокарда, мозгового инсульта, сердечной недостаточности, ишемической болезни сердца.

Специалисты советуют тщательно следить за уровнем давления. Оно измеряется по двум показателям: верхнее (систолическое) — сердечная мышца сжимается и выбрасывает кровь в артерии и нижнее (диастолическое) — давление в момент расслабления мышцы сердца. Нормальное артериальное давление не должно быть выше 139/89 миллиметров ртутного столба.

Более половины взрослого населения Красноярского края (55,8 процента) имеют повышенный уровень холестерина. Это во многом связано с культурой питания в нашем регионе, сформированной под влиянием климатических условий: люди употребляют много животных жиров, мяса, консервированных продуктов. Такой рацион наряду с низким уровнем физической активности приводит к ожирению, что в свою очередь провоцирует атеросклероз, приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям и повышает вероятность преждевременной смертности.

Курение, распространённость которого среди населения края составляет 25,4 процента, — наиболее опасный фактор риска, поскольку его разрушающее воздействие невозможно компенсировать. Табачные изделия содержат более шести тысяч отравляющих веществ. Помимо канцерогенов, провоцирующих онкологические заболевания, вредные соединения повышают артериальное давление, увеличивают число сердечных сокращений, провоцируют спазм бронхов и сосудов, кислородное голодание, поражение мелких и крупных сосудов и артерий, способствуют тромбообразованию, повышают вероятность содержания холестерина в крови. Риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, например ишемической болезни сердца у курильщика, в два раза выше, чем у некурящего.

6 советов, как сохранить сердце здоровым

Развитие сердечно-сосудистых заболеваний могут предотвратить профилактические меры, доступные для всех. Так, для снижения нагрузки на сердечно-сосудистую систему специалисты краевого центра медицинской профилактики рекомендуют:

● откажитесь курения и злоупотребления алкоголем. Самый лучший способ — принять принципиальное решение, а за поддержкой, практическими рекомендациями и помощью специалистов обратитесь в центры здоровья;

● проходите ежегодный осмотр у кардиолога, особенно если у вас есть наследственная предрасположенность к заболеваниям сердца;

● следите за своим артериальным давлением, регулярно принимайте лекарства, назначенные врачом;

● избавьтесь от лишних килограммов — избыточный вес приводит к повышению артериального давления, увеличивает уровень холестерина в крови;

● ведите активный образ жизни: минимум трижды в неделю по 30 минут занимайтесь физкультурой — ходьбой, бегом, плаванием, йогой, фитнесом и т. п., ежедневно совершайте пешие прогулки, например, по две-три остановки проходите пешком, откажитесь от лифта;

● спите не менее восьми часов: нехватка сна отрицательно сказывается на сердце и сосудах, так как мозг, недополучая кислород, хуже регулирует работу внутренних органов, в том числе сердечной мышцы.

Питание как мера профилактики

Правильное питание — одна из базовых мер профилактики болезней сердца и сосудов. Полезный рацион способен значительно снизить риск заболеваний и усилить эффективность витаминов и лекарственных препаратов. И, напротив, вредная пища сама по себе может стать причиной сбоев сердечной-сосудистой системы и усугубить влияние других негативных факторов.

Что добавить в рацион

Для укрепления сердечно-сосудистой системы специалисты рекомендуют съедать ежедневно не менее 400 граммов овощей и фруктов, особенно богатых калием и магнием. К ним относятся картофель “в мундире”, сухофрукты, овсяная крупа, свёкла, редис, смородина, персики, абрикосы. Кроме того, рекомендуется два-три в неделю употреблять отварную или приготовленную на пару рыбу и морепродукты, а также орехи. Они богаты полиненасыщенными жирными кислотами, недостаток которых может спровоцировать болезни сердца и сосудов. Для заправки салатов вместо майонеза используйте йогурт, подсолнечное, оливковое и льняное масло, лимонный сок, уксус. Включите в свой рацион зерновые — содержащаяся в них клетчатка снижает уровень холестерина и кровяного давления.

От чего отказаться

Потребление жирного мяса (жирная свинина, гусь, утка) необходимо сократить — это источник большого количества холестерина. По той же причине лучше отказаться от колбас, паштетов и других продуктов переработки мяса, а также свести к минимуму потребление копчёностей и консервов, майонеза и маргарина. Кондитерские изделия и шоколад в неумеренном количестве тоже не способствуют здоровью сердца и сосудов.

Общая рекомендация по питанию: потребление соли необходимо ограничить до пяти граммов (чайная ложка без горки) в день, так как её переизбыток вызывает задержку жидкости в организме и провоцирует повышение артериального давления.

Важное значение имеет и способ приготовления пищи. Лучше отказаться от жареных блюд в пользу тушёных, запечённых и приготовленных на пару. Рекомендуется использовать гриль и посуду с антипригарным покрытием для приготовления пищи без масла.