Питание школьников в Красноярске теперь организовано по новым правилам

Сразу несколько кардинальных изменений произошло в системе школьного питания в Красноярске. Есть общие для России новшества — с 1 сентября всех учеников начальных классов нужно обеспечить бесплатным горячим питанием. А учится в началке в нашем городе почти 56 тысяч детей. Ещё одно общее для всех учебных заведений страны требование — соблюдать новые санитарные правила, связанные с коронавирусом, в том числе в школьных столовых.

К этим задачам в нашем городе добавилась ещё одна. Основной организатор, отвечавший за обеды и завтраки в краевом центре, — Школьный комбинат питания — вступил в процедуру банкротства. Теперь всеми вопросами, касающимися питания детей в Красноярске, будет заниматься вновь созданное муниципальное автономное учреждение “Центр питания”. Среди направлений его деятельности — проведение закупочных процедур, приобретение технологического оборудования, мониторинг качества питания, контроль за надлежащим состоянием помещений. Но в центре только приступили к работе, а детей кормить нужно уже с 1 сентября. И депутаты Красноярского городского Совета взяли ситуацию со школьным питанием на личный контроль. На днях они обсуждали этот вопрос на заседании постоянной комиссии по социальному развитию.

Руководитель главного управления образования мэрии Татьяна Ситдикова рассказала народным избранникам, как обстоит дело на начало сентября. “Можно назвать хорошим результатом то, что пищеблоки работают во всех школах, с соблюдением СанПиНов, — отметила Татьяна Юрьевна. — Но возникают и трудности. Например, не всегда сотрудники столовых успевают на раздаче, часть блюд холодные к моменту приёма пищи. Все вопросы решаем в индивидуальном порядке”.

Одна из серьёзных проблем, которую обсуждали на заседании комиссии, — низкая зарплата сотрудников пищеблоков, что ведёт к дефициту кадров и сбоям в работе. Народные избранники лично убедились, что в школах не хватает поваров, — побывали в нескольких учебных заведениях накануне заседания комиссии. Так, в двух из трёх проверенных учебных заведений — школах № 154 и 6 — наблюдается дефицит сотрудников пищеблока. Например, в школе № 6 Свердловского района обучаются более полутора тысяч детей. Они разделены по двум соседним корпусам. Те, кто занимается с утра, — получают завтрак. 1—4-е классы — бесплатно, остальные — или за полную стоимость, или на льготных условиях. И поварам, которых не хватает, приходится готовить постоянно, практически без перерыва. Персонал столовой работает по найму, этим вопросом занимается компания — поставщик питания, с которой заключён договор. Как пояснила директор школы Галина Черемных, пока эта компания не может предоставить больше людей.

В школе № 154 Советского района в вопросе питания обходятся без подрядчиков. Учреждение само закупает продукты, содержит штат поваров и официантов. Но и в этой школе не хватает сотрудников в пищеблоке. По словам Ольги Курыгиной, директора учреждения, в школе обучаются более полутора тысяч человек. В одних только начальных классах 900 детей. Так как в соответствии с требованиями Роспотребнадзора допускать в столовую их всех вместе нельзя, то завтраки и обеды растягиваются почти на весь день. Повара и официанты постоянно загружены. А нужно ещё кормить учащихся средних и старших классов...

Татьяна Ситдикова рассказала на заседании комиссии, что с 1 сентября питание в школах обеспечивают 27 организаторов — с ними заключены договоры на месяц. А Центр питания сейчас проводит конкурсные процедуры, по их результатам будут определены победители — поставщики услуг, которым предстоит заниматься организацией питания в школах с 1 октября по 31 декабря текущего года. Таким образом, есть вероятность, что через месяц в какие-то учебные заведения придут новые организаторы питания — не те, что сейчас.

“Конечно, первые дни был сумбур. Новые условия организации питания наложились на санитарные требования. Да, кто-то из родителей может быть справедливо всем этим недоволен, или детям может не нравиться что-то из предложенного меню — все жалобы будут учтены. Но, как мне кажется, директора школ, которым приходилось самим искать подрядчиков к 1 сентября, достойно справляются в данной ситуации. Меньше чем через месяц их ждут очередные изменения, когда в школы зайдут другие подрядчики и будут заключаться новые договоры. После этого вся система будет приведена к единообразию, и здесь уже можно будет спрашивать за всё с конкретной организации”, — поделился своей оценкой ситуации заместитель председателя комиссии по социальному развитию Дмитрий Власов.

Также на комиссии обсудили вопрос предельной торговой наценки на продукцию общественного питания для льготных категорий обучающихся. Сейчас эта надбавка — 13 процентов. А её желательно увеличить, чтобы в том числе была возможность поднять зарплату сотрудников пищеблоков и тем самым в результате снизить дефицит кадров. Работа по взаимодействию мэрии с правительством края в части увеличения надбавки ведётся, но пока вопрос не решён.

Депутаты решили вернуться к вопросу организации школьного питания в середине октября, когда уже будут определены новые поставщики услуг — победители конкурсных процедур.

Горячая линия

С 1 сентября работает горячая линия по вопросам школьного питания, организованная главным управлением образования мэрии. Звонки принимаются в будние дни с 9.00 до 18.00:

263-81-54 — отдел правовой работы управления

221-01-83 — территориальный отдел (ТО) образования Железнодорожного и Центрального районов

234-74-08 — ТО Кировского и Центрального районов

218-08-68 — ТО Октябрьского района

261-68-13 — ТО Свердловского района

220-06-58 — ТО Советского района

Также мнение об организации питания в школе можно выразить на сайте горсовета krasnoyarsk-gorsovet.ru. Для этого нужно “кликнуть” на баннер “Ваше мнение о школьном питании”. Каждое из обращений будет отработано депутатами.