Замените чипсы яблоком. Каким должен быть рацион ребёнка

От лишнего веса страдают сейчас многие дети. Вот и мой внук, судя по складкам на животе, переедает. Подскажите, пожалуйста, каким должен быть рацион ребёнка, чтобы он не набирал килограммы? Сколько килокалорий нужно 13-летнему подростку? / Екатерина Сергеевна

Читательница газеты «Городские новости» подняла серьёзную проблему. По данным статистики, в России избыточный вес есть у 31 процента детей от трёх до 13 лет, у каждого девятого ребёнка этого возраста диагностировано ожирение. Среди подростков в возрасте 14–18 лет избыточный вес у 15 процентов юных жителей. При этом эксперты отмечают, что только в пяти процентах случаев ожирение у детей — причина сбоев в эндокринной системе. Остальные 95 процентов — это банальное переедание. Для нормализации веса нужно снижать калорийность рациона.

Совет по питанию клинической больницы № 20 имени И. С. Берзона в 2022 году составил рекомендации для разных групп населения, в том числе для детей. Материалы можно найти на сайте учреждения. В них рассказывается об основах здорового питания, значимости витаминов и микроэлементов, рекомендованном ассортименте продуктов и блюд для каждой группы пациентов. Есть информация и о том, сколько калорий нужно человеку в том или ином возрасте. Так, суточная потребность детей от 7 до 11 лет — 2 300 ккал/сутки (±10 процентов), ребят старше 11 лет — 2 700 ккал/сутки (±10 процентов).

По своей энергетической ценности пищевые продукты очень различны. Например, со 100 граммов овощей в организм поступит около 40–50 ккал, а с тем же количеством копчёных колбас и шоколада — 400–500 ккал. Большой калораж имеют сосиски, чипсы, торты, газированные напитки — всё то, что любят и просят у родителей многие дети. И взрослые идут на поводу своих чад. Изначально неправильно составленный рацион питания приводит к потреблению большого количества лишних калорий и, соответственно, к лишнему весу.

Важно приучать ребёнка к правильному режиму питания. Завтрак должен составлять 20–25 процентов от общей калорийности, обед — 30–35, полдник — 5–10, ужин — 25–30 процентов. Распределять приёмы пищи ребёнка следует с учётом особенностей его режима дня, графика занятий в школе и дополнительных занятий.

Также следует помнить, что скелет рациона питания человека составляют белки, жиры и углеводы. Они нужны человеку в больших количествах, измеряемых десятками граммов. 15 процентов суточного рациона должны составлять белки, 30 процентов — жиры, 55 процентов — углеводы.

Энергетическая ценность продуктов указывается на упаковках товаров. Благодаря этому ещё при их выборе можно подсчитать, сколько килокалорий получит организм. Может быть, некоторые продукты лучше оставить на полке?