Евгений Пономарев откроет в Красноярске еще одну лапшичную

Красноярский ресторатор Евгений Пономарев рассказал Gornovosti.ru о планах открыть в городе еще одно заведение «Панда и Гусь».

По словам ресторатора, сейчас он ищет подходящее помещение в центре города или Октябрьском районе. Планируется, что уже в этом году еще одна лапшичная начнет работу.

Напомним, сейчас в Красноярске уже работает лапшичная на Взлетке, она была открыта в прошлом году. Кроме того, филиал «Панды и Гуся» есть в творческом пространстве Yushin Brothers, развитием которого также занимается Евгений Пономарев. По франшизе в Ачинске у Евгения Пономарева открыты «Перцы», в прошлом году под его управление также перешел «Нет проблем бар».

В целом, оценивая рынок общепита Красноярска за последний год, Евгений Пономарев отмечает, что закрылись небольшие заведения и остались в основном качественные. При этом сейчас у рестораторов есть проблемы с кадрами, во время жесткого локдауна весной прошлого года персонал оказался в простое, люди были вынуждены искать работу в других сферах и сейчас возвращаться в общепит не спешат. Подробнее о том, как рестораторы пережили год пандемии, читайте на этой неделе на сайте Gornovosti.ru.

Фото: с личной страницы Евгения Пономарева