В Роспотребнадзоре Красноярского края рассказали о вреде и пользе томатов. Эксперты отмечают, что помидоры очень низкокалорийные — всего около 20 ккал на 100 граммов В них содержатся витамины С, А и группы B, а также важные микроэлементы: магний, кальций, калий, йод, медь и железо.

При этом чем краснее томат, тем больше в нем ликопина — антиоксиданта, который замедляет старение клеток и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Эксперты советуют включать в рацион стакан натурального томатного сока без соли и сахара в день.

Однако при некоторых диагнозах врачи рекомендуют соблюдать осторожность. Так, при панкреатите разрешены только спелые или тушеные плоды, при подагре — ограниченное количество свежих томатов вне периода обострения. При гастрите допустимы только некислые плоды без кожицы, а при сахарном диабете — не более 300 г в сутки.

Полностью исключить томаты необходимо при желчнокаменной болезни и заболеваниях печени. После удаления желчного пузыря допустимы лишь мягкие тушеные плоды без кожицы.