Мюсли и хлопья, говорят специалисты Красноярского филиала ЦОК АПК, не всегда полезный завтрак. В некоторых продуктах скрывается много сахара, ароматизаторов и добавок. Горожанам рассказали, на что обратить внимание при выборе этого продукта.

Так, чем короче и понятнее список ингредиентов в составе, тем натуральнее продукт. В мюсли чаще всего входят овсяные хлопья, сухофрукты, орехи и семена. Если в составе есть ароматизаторы, усилители вкуса, сиропы и сахар, стоит отнестись к такому продукту с осторожностью.

Надписи «фитнес», «здоровый завтрак» или «натуральный продукт» на упаковке не всегда отражают реальный состав. Сахар могут маскировать под названиями: глюкозный, фруктозный, инвертный или карамельный сироп. По правилам маркировки, ингредиенты указываются в порядке убывания массовой доли. Если сахар или сироп в начале списка, то их в продукте много.

Осторожнее с глазированными и запеченными мюсли. Они вкусные, но в них добавляют сахар, мед, сиропы и растительные масла. Такие завтраки очень калорийны.

— Большое значение имеет срок годности и упаковка, — подчеркивают эксперты. — Зерновые продукты чувствительны к влаге и воздуху. Поэтому упаковка должна быть герметичной, защищать их от света и влаги, содержать информацию о сроке годности, дате выпуска, условиях хранения, составе и производителе.

Полезнее выбирать цельнозерновые хлопья. В отличие от очищенного зерна, они сохраняют оболочку и зародыш, где сосредоточены питательные вещества. Такие хлопья содержат больше клетчатки, витаминов и минералов, помогают работе пищеварительной системы и дольше сохраняют чувство сытости.