Специалисты Красноярского филиала ЦОК АПК проверили качество воздуха на пищевых производствах региона. За год они отобрали 24 пробы в цехах и холодильниках, сделали 78 исследований.

Восемь проб взяли на птицефабриках – в яйцескладах, инкубаторах и убойных цехах. Еще 16 – в помещениях, где перерабатывают мясо и рыбу. В одной пробе с птицефабрики нашли превышение общего микробного числа. Этот показатель не опасен для жизни, но говорит о том, что пора проводить внеплановую дезинфекцию.

Отметим, что остальные пробы оказались в норме.