В городе уже ощущается приближение Нового года. Люди начинают украшать здания, дворы и, конечно, задумываются о блюдах к празднику. В частности, об икре — королеве новогоднего стола, символизирующей роскошь и изобилие. В последнее время она сильно подорожала. Люди стоят перед выбором: купить её всё-таки немного или чем-то заменить: например, сделать бутерброды с кусочками красной рыбы?

 

БЕЗ ДОКУМЕНТОВ И ГАРАНТИЙ

 

Есть ещё третий вариант, который можно условно назвать «обмануть судьбу». То есть найти способ добиться желаемого какими-то обходными путями. В случае с икрой — купить её дешевле рыночной стоимости по объявлениям в интернете.

Кто-то это практиковал ещё до того, как цены на деликатесный морепродукт стали космическими. И другую еду приспособился заказывать в социальных сетях и мессенджерах: оленину, крабов, сезонные ягоды и так далее. Не смущаясь тем, что выдача товаров по таким заявкам зачастую происходит где-нибудь на парковках, площадках перед торговыми центрами, на стихийных рынках.

Несмотря на то, что некоторые покупками через соцсети довольны, такой способ пополнения продуктового запаса нельзя считать надёжным. Всё-таки велик риск, что товар будет некачественным и даже опасным для здоровья.

Во-первых, продукция, которая продаётся с рук, чаще всего не имеет документов, подтверждающих её качество. Да и как-то не принято их требовать в несанкционированных местах торговли.

Во-вторых, на банках и упаковках отсутствует маркировка. Непонятно, кто является производителем, когда продукция изготовлена, какой у неё срок годности и условия хранения.

В-третьих, достоверно неизвестно, соблюдались ли продавцом надлежащие условия хранения и транспортировки. Да и вообще, как показывает жизнь, продавцы могут игнорировать элементарные требования санитарных норм.

Помимо всего прочего, к покупке у частного лица неприменим закон о защите прав потребителей. Если что-то пойдёт не так, вопрос о возврате денежных средств за некачественные продукты гражданину придётся решать самостоятельно и только в судебном порядке.

 

ЧТО ПОЧЁМ

 

Королева новогоднего стола начала дорожать с прошлого года. Нынче осенью, по сообщениям федеральных СМИ, икорный деликатес стоил в среднем девять тысяч рублей даже на Камчатке — самом рыбном полуострове России! На 13 процентов больше, чем в 2024-м. Специалисты не исключают, что это влияние землетрясения и цунами, обрушившихся на восточное побережье. Ведь после случившихся стихийных бедствий рыбодобывающим компаниям стало труднее и дороже вести промысел.

Сейчас в специализированных магазинах Красноярска цена икры кеты, привезённой с острова Сахалин, доходит до 15 тысяч за килограмм. Баночка со 130 граммами деликатеса, которой вполне хватит на бутерброды для компании из пяти-шести человек, будет стоить около двух тысяч.

Несколько дешевле икра камчатской горбуши (некоторым, кстати, она нравится больше всего): от 12 тысяч за килограмм. Интересно, что в рекламе на сайте сети магазинов фигурируют упаковки по 0,5 кило за 5 950. Наверное, это маркетинговый приём, нацеленный на то, чтобы с ходу не шокировать покупателей.

Есть ещё вариант купить икру горбуши слабосолёную. За килограмм придётся отдать почти девять тысяч, за 500 граммов — около 4 500, за 250 — 2 250, за упаковку в 130 граммов — без малого 1 200.

На продовольственной ярмарке, где, к слову, всю предлагаемую красноярцам продукцию предварительно проверяли на соответствие пищевым стандартам, журналисты «Городских новостей» обратили внимание на 250-граммовые пластиковые банки икры кеты. Их предлагали за 2 500 рублей. То есть цена килограмма — 10 000.

 

КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ

 

Специалисты краевого управления Россельхознадзора советуют быть внимательными и учитывать целый ряд моментов, даже приобретая икру в официальных торговых точках.

Так, на упаковке должно быть указано название рыбы, из которой добыта икра, присутствовать дата изготовления и дата фасовки, а также производитель товара. Причём на жестяной банке — ещё и номер завода-изготовителя, номер смены, индекс рыбной промышленности «Р». Крышка банки в норме не проминается и не вздута.

Если продукт продаётся в прозрачной таре, стоит обратить внимание на состояние икринок. Смотреть, чтобы они были однородные, рассыпчатые, цельные, не имели плёнок и трещинок. В содержимом банки не должна присутствовать жидкость (сок). Если она есть, то это свидетельствует о размораживании.

Не надо стесняться запросить у продавца сопроводительную документацию на икру. Ветеринарное свидетельство формы № 2 или справку формы № 4. Либо уникальный код, который можно внести в систему федеральной государственной информационной системы «Меркурий» и проверить наличие документов самостоятельно. Это делается просто. Надо зайти с компьютера или телефона в ФГИС «Меркурий», нажать на раздел «Проверка ВСД», ввести 32-значный код и ознакомится с описанием товара.

 — Ветеринарный сопроводительный документ обеспечивает контроль полного жизненного цикла икры: от производства до продажи конечному потребителю, — подчеркнула заместитель начальника отдела ветеринарного надзора и лицензионного контроля управления Россельхознадзора Анастасия Оленева. — Подтверждает благополучие территории, где добыта продукция, проведение всех необходимых лабораторных исследований.

Грамотной покупкой икры, впрочем, дело не ограничивается. Её ещё надо правильно хранить. Обязательно — в холодильнике. При температуре, указанной производителем на упаковке. Если нет уверенности, что деликатес будет съеден быстро, то из открытой жестяной банки его рекомендуется переложить в чистую сухую стеклянную посуду.

В ТЕМУ

Для тех, кто хочет купить какие-либо товары через интернет, Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека подготовила памятку. По мнению экспертов, потенциально опасная торговая площадка, на которой могут орудовать мошенники, имеет следующие признаки:

• Слишком низкая цена по сравнению с конкурентами, призывы «Спешите купить», «Количество ограниченно» и т. д.

• Нет курьеров и самовывоза (взяв предоплату за услуги транспортной компании, вам могут отправить фальшивые квитанции об отправке).

• Нет сведений о поставщике. Если на сайте есть только форма обратной связи и телефон продавца, стоит насторожиться и почитать отзывы.

• Подтверждение личности продавца через скан паспорта. Этот документ, особенно в электронном виде, довольно легко подделать.

• Отсутствие истории у магазина. Потенциально опасными являются сайты или страницы в соцсетях, зарегистрированные пару дней назад.

• Неточности и несоответствия в описании товаров. Желательно почитать описание такой же продукции в других источниках.

• Чрезмерная настойчивость продавцов. Если они начинают торопить с оформлением заказа или его оплатой, стоит отказаться от покупки.

• Требование предоплаты. Особенно предложение перевести деньги через анонимные платёжные системы или на карту частного лица.