Последний месяц весны — один из самых ответственных для дачников. Нужно высадить в грунт значительную часть овощей. В нашем проекте “Семенной фонд”, заручившись экспертной оценкой и данными лабораторных исследований, мы рассказываем, какой посадочный материал позволит в сентябре выкопать из грядки сочные и сладкие корнеплоды: морковь и свёклу.

Ещё раз напоминаем: покупать семена овощей надёжнее всего в специализированных магазинах. Перед тем как туда отправиться, необходимо заранее составить список проверенных сортов, которые возделывались не один год и дали хороший урожай. Они перечислены в государственном реестре сортов и гибридов сельскохозяйственных растений, допущенных к использованию. Реестр размещён на сайте Госсорткомиссии.

Всего в реестре — 379 разновидностей моркови и 181 — свёклы столовой. Огородникам из Красноярского края желательно ориентироваться на наименования, помеченные числом 11 (Восточно-Сибирский регион), либо имеющие маркер “III световая зона”. Значок * в таблице означает, что семена подходят для любой местности.

Впрочем, на прилавках полно семян, не прошедших в полном объёме испытания на отличимость, однородность и стабильность. Сотрудники Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю в ходе плановых рейдов выявили посевной материал с “цепляющими” названиями, но без твёрдых гарантий, что из него получится что-то стоящее. Морковь “девочка-припевочка”, “длинная красная”, “без сердцевины”, “для плова”, “самая ранняя”. Свёкла “кубанская борщевая”, “барышня-крестьянка”, "столбовая дворянка”, “цыганский барон”, “цилиндра улучшенная” и т.д.

Рекордная всхожесть

“Городские новости” закупили семена моркови и свёклы и отдали на исследование в Институт агроэкологических технологий Красноярского государственного аграрного университета (КрасГАУ).

Учёные проверили будущие ингредиенты для винегрета и борща на всхожесть, применив ГОСТ 32592-2013 “Межгосударственный стандарт. Семена овощных, бахчевых культур, кормовых корнеплодов и кормовой капусты. Сортовые и посевные качества. Общие технические условия”.

У семян моркови НИИОХ 336, включённых в государственный реестр селекционных достижений в 1978 году, этот показатель составил 94 процента. У сорта “витаминная 6” (в реестре с 1969 года) — 91 процент. Морковь “деревенская”, которую эксперты признали заслуживающей доверия в 2015 году, тоже неплохо себя проявила, когда её в лаборатории КрасГАУ прорастили на фильтровальной бумаге при температуре от +20 до +30 градусов. Всхожесть — 88 процентов.

— Результаты отличные, — прокомментировала заместитель начальника отдела по надзору в области семеноводства, безопасности и качества зерна краевого управления Россельхознадзора Анна Беспалова. — По нормативам для моркови нижняя граница всхожести — 55 процентов.

Порадовал и свекольный посадочный материал. Гранулы “мулатка”, одобренные к использованию в 2003 году, продемонстрировали способность образовывать проростки на 90 процентов. Сорт “цилиндра” (в реестре с 1998 года) обладает 79-процентной всхожестью. Сорт “фёкла”, официально признанный селекционерами в 2013 году и подходящий для возделывания в центральной полосе России, всхож на 89 процентов. При том что для свёклы допустимый минимум прорастаемости — 60 процентов.

Большое не значит лучшее

Анна Беспалова советует внимательно проверять семена моркови на однородность. Они не должны разниться по цвету. Если такое происходит, содержимое упаковки нельзя высевать.

— Пару лет назад к нам обратилась жительница Красноярска и пожаловалась, что из приобретённых в одной из местных торговых точек семян вместо морковки выросло непонятно что, — рассказала Анна Павловна. — Оказалось, что это повилика: карантинный сорняк, переносчик опасных вирусных болезней растений. У женщины оставалось ещё несколько пакетиков такого материала. Мы его проверили и установили, что вся партия заражена. Рекомендую перед посадкой взять лист белой бумаги, высыпать на него всё, что находится в упаковке. Элементы, отличающиеся от основной массы, необходимо убрать в сторону и сжечь. Или привезти на анализ в Россельхознадзор.

На вопрос, надо ли стремиться вырастить очень крупную морковку, представитель надзорной службы ответила, что нет: “Бывают сорта для садово-огородного применения, а бывают — товарного назначения, которые убирают машинами и считают в тоннах. Конечно, лучше, когда они крупные. Обычному же человеку на его шести сотках я бы порекомендовала сеять морковь средних размеров. Она немного хуже хранится, но зато сладкая и сочная. Что касается свёклы, её размер регулируется частотой посадки. Чтобы получить овощи-великаны, достаточно увеличить расстояние между гранулами”.

Сроки поджимают

В Россельхознадзоре пояснили, что сеять морковь и свёклу нужно уже совсем скоро. Для моркови оптимальный срок высадки — до 15 мая, свёкла может подождать до 1 июня. Тем, кто предпочитает семена моркови на ленте, следует предварительно обильно полить водой бороздки в грунте.

А вот наш постоянный консультант, огородник из Новосёловского района Николай Захандревич морковку посеял в последних числах апреля. “Чем раньше, тем лучше, — утверждает он. — Заморозков она не боится, и в прохладную погоду корневая система только укрепляется. К тому же весной почва более влажная, чем к началу лета. Стало быть, поливать грядки особо не требуется, это уберегает всходы от вредителя под названием “морковная муха”.

У Николая Иосифовича есть весьма оригинальный способ избежать прореживания морковки. Чтобы она не росла слишком густо, он смешивает семена с… заваркой из использованных чайных пакетиков, предварительно их высушив. Недаром говорят, что огородничество — процесс творческий.

Акцент

У высаживаемых в грунт культур есть предшественники, которые произрастали в местах их посадки годом раньше. Лучшими предшественниками для моркови считаются капуста, томат, лук, огурец. А ещё — картофель, шпинат, укроп, редис. Свёклу рекомендуется “селить” туда, где раньше росли огурцы, картофель, томат и лук.