11:19, 13 августа 2019 г. | Автор: Дмитрий Панов

Эксперты забраковали более 850 килограммов красноярского хлеба

11:19, 13 августа 2019 г. | Автор: Дмитрий Панов

Эксперты забраковали более 850 килограммов красноярского хлеба

Специалисты Роспотребнадзора проверили качество хлеба, продаваемого в красноярских магазинах. В первом полугодии эксперты взяли 941 пробу на анализ продукции. Итоги исследования опубликованы на сайте ведомства.

Хлеб проверяли по четырём критериям. Пестициды и радиация не найдены ни в одном из образцов. Плесень и дрожжи обнаружены в 29 пробах, что составляет 4,7% от всего количества проверенного хлеба.

«Особое внимание уделяется исследованиям на показатели идентификации продукции. Так, по физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность) исследована 191 проба, из которых 16 (8,4%) не соответствовали нормативным требованиям», — говорится в сообщении ведомства.

Всего за полгода эксперты забраковали 157 партий хлеба и выпечки. Общая масса всей продукции составила более 855 кг.

Поделиться с друзьями:

Комментарии

Вход

Забыли пароль?

Регистрация

Восстановление пароля

Введите вашу электронную почту, которую вы указывали при регистрации на сайте и на указанную почту будет выслано письмо для восстановления забытого пароля.