В центре Красноярска, на улице Красной Армии, рядом с ТК «Квант», откроется новый гастрономический квартал «Артель». Проект реализован Bellini Gastronomic Ecosystem совместно с партнерами ресторанной группы.

«Артель» заработает 10 октября. Пространство объединит под одной крышей фудмаркет, фермерский рынок, ресторан, бар и дизайнерские лавки. Всего будет 20 гастрономических точек и 750 посадочных мест.

Список заведений, которые откроются в «Артели», публикует блогер Илья Сураев в своем телеграм-канале «В эти 15 минут модно…».

1.     «Тайцы» — тайская кухня.

2.     «Гриль и пудра» — ближневосточная кухня, шаурма и пончики.

3.     «Мидийное место» — морепродукты.

4.     «Лепим и варим» — пельменная нового формата с открытой кухней.

5.     Bloom — кофейня с популярными завтраками.

6.     «La Перцы express» — филиал известного красноярского заведения «Перцы».

7.     «Как бабушка учила» — казахская кухня: бешбармак, беляши, чебуреки.

8.     «Корчма» — домашняя кухня: драники, вареники и блюда из картофеля.

9.     Hotpot — корейский стритфуд.

10.    Pims — модные чаи для молодёжи.

11.    Sushihall — японская кухня: роллы и суши.

12.    Mira Healthy — вегетарианское кафе: боулы, поке, салаты и сэндвичи.

13.    «А ля русс» — бистро русской кухни.

14.    Вo — вьетнамские кафе с большими чашками супа фо.

15.    «Амма Индия» — индийская кухня: карри и чапати.

16.     Baoguys — китайский стритфуд от студентов Института гастрономии СФУ.

17.    «Дзма» — хинкальная от команды ресторанов «Дзе» и «Дзеими».

18.    «Мачете Х Аян» — мексиканская кухня, проект Berrywood Family и компании «Аян».

19.     Dum! — азиатская кухня от 0.75 Group: гедза и димсамы.

20.     Nice to meat — мясной корнер от бренд-шефа Bellini Романа Чемеренко.

Помимо корнеров, в гастроквартале будет работать шефский рынок, где можно будет купить продукты, «из которых готовят в ресторанах». Там также откроются фермерские лавки с мясом и молочной продукцией, гастромаркет свежей рыбы и лавка ремесленных сыров со всей России.