В Красноярском крае стартовал сезон сбора опят. Это вкусные и полезные грибы, которые при низкой калорийности содержат много белка. В 100 граммах продукта всего около 20 ккал и примерно 2,2 г белка.

В Роспотребнадзоре Красноярска рассказали, что опята богаты магнием и калием, необходимыми для здоровья сердца и сосудов, а также содержат железо — 0,8 мг на 100 г, что почти соответствует суточной норме для женщин.

Однако при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени и почек, особенно в острой форме, а также при подагре от опят лучше отказаться. Детям до 10 лет их употреблять не рекомендуется, а до 13 лет стоит ограничивать порции.