Повара, пекари и кондитеры стали одной из самых востребованных профессий в Красноярском крае. По данным hh.ru, за полгода в регионе открыли около 3700 вакансий. Спрос на специалистов вырос на 23 % по сравнению с прошлым годом. При этом на одно рабочее место приходится всего 0,9 резюме, тогда как нормой считается минимум четыре. Это означает серьезный кадровый дефицит на рынке.

Зарплаты в профессии сильно варьируются. В среднем работодатели предлагают от 46,5 до 92 тысяч рублей. Вахтовые вакансии оцениваются выше – от 115 до 187 тысяч рублей. Максимальные доходы сейчас у су-шефов, бренд-шефов и шеф-поваров: в крае есть предложения с оплатой до 250 тысяч рублей. Кроме того, часть работодателей ищет сотрудников с возможностью переезда, например, на Камчатку или в Екатеринбург.

За специалистов кухни конкурируют не только кафе и рестораны. Четверть всех вакансий размещает сфера розничной торговли. Среди наиболее активных работодателей названы «Красный Яр», «Командор», Berrywood Family, «Нордритэйл», «Сегун» и «СушиSell».