Актуально

Институт гастрономии СФУ примет участие в разработке системы школьного питания

В Красноярске прошел круглый стол по организации питания школьников.

Анастасия Минина
Опубликовано 2 недели, 4 дня назад,   31 марта 2021 г. 14:10
Опубликовано 2 недели, 4 дня назад,   31 марта 2021 г. 14:10
Институт гастрономии СФУ примет участие в разработке системы школьного питания

В круглом столе по организации и совершенствованию системы школьного питания в Красноярске приняли участие Представители мэрии, контрольно-надзорных органов, депутаты Законодательного Собрания края и городского Совета депутатов Красноярска, педагоги, предприниматели и общественники.

— Обеспечение наших школьников качественным питанием – важнейшая задача текущего дня, её нужно решать совместными усилиями. В Красноярске мы перешли на принципиально новую модель с использованием созданного муниципального автономного учреждения «Центр питания». Запуск новой системы всегда сопряжен с необходимостью корректировки совместных действий, поэтому вопросы организации школьного питания остаются актуальными, а февральские события выявили существенные дефициты в отрасли, — отметила в начале заседания заместитель главы города – руководитель департамента социального развития Оксана Урбанович.

Участники круглого стола обсудили необходимость разработки более строгих критериев технического задания для конкурсов на оказание услуг по организации горячего питания в школах; усиление ответственности за некачественное исполнение требований техзадания; необходимость тщательной проработки школьного меню.

Директор института гастрономии СФУ Алексей Горенский предложил создать рабочую группу для создания полного описания необходимого технического процесса, логистических схем и оборудования, необходимых для организации качественного школьного питания.

— В группу должны войти эксперты – производственники, логисты, рестораторы, добросовестные поставщики. Создаваемую программу производственного контроля необходимо сверять с Роспотребнадзором, — сказал Алексей Горенский.

Участники встречи поддержали эту идею: на ближайшем заседании новый совещательный орган на базе Института гастрономии СФУ рассмотрит вопрос о создании специального производственно-логистического комплекса.

Обзор материалов

АКТУАЛЬНО / 17 апреля 2021 г. 18:03

Красноярский машиностроительный завод не только занял лидирующие позиции среди заводов-производителей ракетно-космической техники, но и в период коронавирусной пандемии начал в круглосуточном режиме выпускать кислород для больниц города и края.

ДАЧНЫЙ СЕЗОН / 17 октября 2020 г. 19:07

Что нужно учитывать при выборе способа борьбы с непрошеными гостями

ТУРИЗМ И ПУТЕШЕСТВИЯ / 16 апреля 2021 г. 15:00

Проект реализуют и на территории Хакасии и Тывы.

НАУКА И ОБРАЗОВАНИЕ / 13 апреля 2021 г. 17:50

"Городские новости" побывали на экскурсии в новом учебном заведении.

PRO ДВИЖЕНИЕ / 17 апреля 2021 г. 18:00

Электропоезд будет курсировать по субботам.

ДЕТСКИЙ РАЙОН / 1 апреля 2021 г. 9:50

Предлагаем скачать электронный номер газеты.

ДОБРЫЙ СОВЕТ / 28 февраля 2021 г. 17:00

Как аренда вещей поможет сэкономить деньги.

ЖИВОЙ УГОЛОК / 18 апреля 2021 г. 8:57

Волонтёры организовали приём круп для бездомных животных в приюте «Верность».

ЖКХ И БЛАГОУСТРОЙСТВО / 16 апреля 2021 г. 20:11

К этой дате на объектах закончится уборка территории и ремонт спортивного инвентаря.

МЫ - ВМЕСТЕ / 23 февраля 2021 г. 14:00

Школьников познакомили с жизнью людей с инвалидностью.

НЕОТЛОЖКА / 16 апреля 2021 г. 17:50

Объект планируют достроить в первом полугодии 2022 года.

ПЕРСОНА / 10 апреля 2021 г. 16:00

Руководитель оркестра многого добился благодаря своему характеру и силе духа.

Злоумышленник совершил несколько краж золотых украшений на сумму 170 тысяч рублей.

ПРОСПЕКТ КУЛЬТУРЫ / 17 апреля 2021 г. 21:00

Тифлокомментатор Анна Вильданова рассказала о нюансах своей работы.

СТАДИОН / 17 апреля 2021 г. 15:00

Впереди у красноярцев две игры до конца этого сезона.