В Красноярск с нарушениями везли более пяти тонн свинины

Пять с половиной тонн мяса везли в Красноярский край с нарушениями температурного режима. Об этом рассказали специалисты краевого управления Россельхознадзора. Свинина перевозилась железнодорожным транспортом.

Нарушения были установлены в ходе ветеринарно-санитарного осмотра свинины на кости мороженой, произведённой на одном из предприятий Белгородской области. Мясо везли в Красноярск в вагоне-термосе из Санкт-Петербурга. Специалисты установили, что температура в толще мяса составляет от - 4,2 до - 5,4 градусов.

Однако в соответствии с требованиями при перевозке железнодорожным транспортом температура мяса на кости не должна превышать - 8.

Оборот продукции приостановлен, приняты меры по её дозаморозке. Также взяты пробы для лабораторных исследований с целью подтверждения безопасности мяса.