Новости

Журналисты Универсиады-2019 испекли блины на Масленицу

Мероприятие для своих коллег организовала редакция газеты «Городские новости».

Ольга Бачина
Опубликовано 1 год, 7 месяцев назад,   6 марта 2019 г. 15:03
Опубликовано 1 год, 7 месяцев назад,   6 марта 2019 г. 15:03

Дмитрий Шабалин

Журналисты Универсиады поучаствовали в мастер-классе по выпечке блинов. Мероприятие для своих коллег организовала редакция газеты «Городские новости». Прошёл мастер-класс в кулинарной студии «Антураж».Мастерству приготовления блинов журналистов учил шеф-повар Игорь Кетрарь.

А вы знаете, почему принято говорить «первый блин комом»? - интересуется Игорь Кетрарь. – Сейчас расскажу. В старину комом звали медведя, древние славяне наделяли его божественной силой. И чтобы задобрить зверя, в праздник, посвящённый пробуждения медведя, пекли блины и самый первый несли к берлоге – комам, то есть медведям. Отсюда и пошло выражение.

Разбирая начинки для блинов, шеф-повар поделился своими секретами, рассказав, что брусника или вишня со сметаной – одна из лучших сладких начинок. При этом лучше не использовать сахар, а залить блин мёдом. Ну а чтобы эффектно подбрасывать и переворачивать блин, его нужно сначала немного подзапечь с двух сторон, а потом уже подбрасывать, переворачивая и доводя до румяного цвета.

Когда я записалась на мастер-класс, думала, приду, сяду в уголочке, посмотрю, как профессионал красиво что-то готовит, - рассказала одна из участниц мастер-класса Елена Соловьёва, кандидат филологических наук из Саранска. – Никак не думала, что придётся стоять самой у плиты, поначалу даже испугалась. Из-за занятости на своей работе уже забыла, когда сама что-то готовила. Но как только принялась заводить тесто, сразу же вошла во вкус, думаю, теперь блины – будет моё коронное блюдо. Большое спасибо за этот мастер-класс, всё было здорово. На универсиаде у нас очень интенсивный график работы, а вы дали нам возможность расслабиться и немного перевести дух.

Всех удивили журналисты из медиахолдинга Росгвардии. Ребята хоть и опоздали немного к началу мероприятия, но быстро завели тесто и даже уже готовые блюда оформили раньше остальных. После мастер-класса все дружно пили чай и общались, обсуждая события Универсиады. Многие отмечали природу Красноярского края, не обошли стороной и Татышев-парк, подчеркнув, как здорово иметь в большом мегаполисе целый спортивный остров.

Видео: Ольга Бачина

Обзор материалов

АКТУАЛЬНО / 27 октября 2020 г. 18:12

Красноярцы поставили оценки велодорожкам, тренажёрам и парковкам на острове Татышев

ДАЧНЫЙ СЕЗОН / 17 октября 2020 г. 19:07

Что нужно учитывать при выборе способа борьбы с непрошеными гостями

ТУРИЗМ И ПУТЕШЕСТВИЯ / 26 октября 2020 г. 11:30

Соответствующее распоряжение подписал премьер-министр РФ Михаил Мишустин.

НАУКА И ОБРАЗОВАНИЕ / 24 октября 2020 г. 10:58

Как в следующем году будут тратиться средства, выделенные сфере образования.

PRO ДВИЖЕНИЕ / 27 октября 2020 г. 10:51

На улице будут монтировать новые остановки.

ЖИВОЙ УГОЛОК / 21 сентября 2020 г. 12:46

Птицу подобрал студент Михаил.

МЫ - ВМЕСТЕ / 23 августа 2020 г. 19:00

В конном спорте нужно обладать характером, терпением и стремлением переломить физический недуг.

НЕОТЛОЖКА / 24 октября 2020 г. 13:30

В крае в последние два года растёт смертность от болезней органов пищеварения.

ПЕРСОНА / 4 октября 2020 г. 15:00

Разработчик рециклинговой установки рассказывает о работе, хобби и убеждениях.

ПРОСПЕКТ КУЛЬТУРЫ / 23 октября 2020 г. 11:36

В этом году коронавирус внёс коррективы в большие планы — часть мероприятий прошли в интернете.

СТАДИОН / 27 октября 2020 г. 7:45

«Крылатым» пока не удается найти свою игру.

ЮРИДИЧЕСКАЯ ПОМОЩЬ / 24 октября 2020 г. 17:00

Министерство юстиции России предлагает поднять штрафы за некоторые нарушения ПДД в пять-шесть раз.