Новости

Журналисты Универсиады-2019 испекли блины на Масленицу

Мероприятие для своих коллег организовала редакция газеты «Городские новости».

Ольга Бачина
Опубликовано 2 года, 2 месяца назад,   6 марта 2019 г. 15:03
Опубликовано 2 года, 2 месяца назад,   6 марта 2019 г. 15:03
Журналисты Универсиады-2019 испекли блины на Масленицу

Дмитрий Шабалин

Журналисты Универсиады поучаствовали в мастер-классе по выпечке блинов. Мероприятие для своих коллег организовала редакция газеты «Городские новости». Прошёл мастер-класс в кулинарной студии «Антураж».Мастерству приготовления блинов журналистов учил шеф-повар Игорь Кетрарь.

А вы знаете, почему принято говорить «первый блин комом»? - интересуется Игорь Кетрарь. – Сейчас расскажу. В старину комом звали медведя, древние славяне наделяли его божественной силой. И чтобы задобрить зверя, в праздник, посвящённый пробуждения медведя, пекли блины и самый первый несли к берлоге – комам, то есть медведям. Отсюда и пошло выражение.

Разбирая начинки для блинов, шеф-повар поделился своими секретами, рассказав, что брусника или вишня со сметаной – одна из лучших сладких начинок. При этом лучше не использовать сахар, а залить блин мёдом. Ну а чтобы эффектно подбрасывать и переворачивать блин, его нужно сначала немного подзапечь с двух сторон, а потом уже подбрасывать, переворачивая и доводя до румяного цвета.

Когда я записалась на мастер-класс, думала, приду, сяду в уголочке, посмотрю, как профессионал красиво что-то готовит, - рассказала одна из участниц мастер-класса Елена Соловьёва, кандидат филологических наук из Саранска. – Никак не думала, что придётся стоять самой у плиты, поначалу даже испугалась. Из-за занятости на своей работе уже забыла, когда сама что-то готовила. Но как только принялась заводить тесто, сразу же вошла во вкус, думаю, теперь блины – будет моё коронное блюдо. Большое спасибо за этот мастер-класс, всё было здорово. На универсиаде у нас очень интенсивный график работы, а вы дали нам возможность расслабиться и немного перевести дух.

Всех удивили журналисты из медиахолдинга Росгвардии. Ребята хоть и опоздали немного к началу мероприятия, но быстро завели тесто и даже уже готовые блюда оформили раньше остальных. После мастер-класса все дружно пили чай и общались, обсуждая события Универсиады. Многие отмечали природу Красноярского края, не обошли стороной и Татышев-парк, подчеркнув, как здорово иметь в большом мегаполисе целый спортивный остров.

Видео: Ольга Бачина

Обзор материалов

АКТУАЛЬНО / 13 мая 2021 г. 17:02

Это серия репортажей о красноярских врачах и фельдшерах, прошедших Великую Отечественную войну.

ДАЧНЫЙ СЕЗОН / 6 мая 2021 г. 3:00

В наших условиях выращивать его необходимо через рассаду.

НАУКА И ОБРАЗОВАНИЕ / 11 мая 2021 г. 13:00

На конкурс уже заявилось несколько тысяч человек из Красноярского края.

PRO ДВИЖЕНИЕ / 11 мая 2021 г. 11:10

Ездить по «выделенкам» могут таксисты и общественный транспорт.

ДЕТСКИЙ РАЙОН / 27 апреля 2021 г. 9:30

Уже можно скачать электронный номер газеты.

ДОБРЫЙ СОВЕТ / 28 февраля 2021 г. 17:00

Как аренда вещей поможет сэкономить деньги.

ЖИВОЙ УГОЛОК / 13 мая 2021 г. 15:30

Пока лидируют три варианта — Хатанга, Рада и Злата.

ЖКХ И БЛАГОУСТРОЙСТВО / 13 мая 2021 г. 17:40

Рабочие уже вывезли 1 857 кубометров мусора.

МЫ - ВМЕСТЕ / 23 февраля 2021 г. 14:00

Школьников познакомили с жизнью людей с инвалидностью.

НЕОТЛОЖКА / 4 мая 2021 г. 8:00

Минздрав подвело итоги профессиональных конкурсов «Лучший врач Красноярского края» и «Лучший специалист со средним медицинским образованием Красноярского края».

В МЧС пояснили, что огонь быстро перекидывался с дома на дом из-за плотной застройки.

ПРОСПЕКТ КУЛЬТУРЫ / 13 мая 2021 г. 17:36

Первый исторический фестиваль «Локальные истории» состоится С 14 по 16 мая.

СТАДИОН / 10 мая 2021 г. 18:04

Команда дважды победила в красноярском дерби.