В Красноярске обучают поваров Универсиады 2019

В Красноярске на базе будущего ресторана Студенческих игр — Многофункционального комплекса Сибирского федерального университета обучают поваров Универсиады 2019.

В меню ресторана Студенческих игр четыре кухни: местная русская (сибирская), европейская (среднеземноморская), азиатская, халяльная.

Мастер-классы по кулинарии будут проводить известные эксперты. Все занятия проводятся под руководством шеф-повара, консультанта по пищевым технологиям чемпионата мира по футболу (FIFA 2018), представителя комитета по контролю приготовления блюд для участников Зимних Олимпийских игр и Зимних Паралимпийских игр 2014 года Алексея Скляра, золотого и серебряного призёра открытого Московского чемпионата среди юниоров по кулинарному искусству Павла Дзюбло.

Обучаться у мастеров будут 150 человек, среди них сотрудники нескольких учреждений, в том числе студенты и преподаватели СФУ, студенты техникума индустрии, гостеприимства и сервиса, а также комбината школьного питания № 38 и сотрудники других учреждений.

Отметим, всего к Зимней Универсиаде — 2019 будут обучены более 1100 специалистов.