В гимназии № 1 открывается гастрономический класс

Гимназия "Универс" совместно c Институтом гастрономии СФУ презентовали профильный гастрономический класс. Программа включает основы ресторанного дела и логистики, маркетинг, разработку собственных бизнес-проектов. Ребят ждут мастер-классы от шеф-поваров и барменов лучших ресторанов города. В гимназии уже идет обустройство просторной кухни. Мебель собрана, необходимо установить плиты, холодильники и бытовую технику.

Программа рассчитана на учащихся 10-х и 11-х классов. Проект гастрономической грамотности на базе учебного заведения – результат двухлетнего успешного сотрудничества гимназии и Института гастрономии СФУ.

– Такие профильные классы — эффективная система профоориентации, – отмечает Татьяна Ситдикова, руководитель главного управления образования мэрии. – Школьники осваивают другое пространство, получают представление об устройстве современного рынка. Дети получают основы бизнес-проектирования, представление, как продвигать свои проекты.